烹饪|初秋，遇见此菜别手软，一次整100斤，晒干存起来，冬天吃最香( 二 )
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第六步：蒸好以后 ， 打开锅盖 ， 将蒸碗取出 ， 将汤汁倒入一个碗中 ， 然后在蒸碗上扣上一个大盘子 ， 瞬速的倒扣过来 ， 再浇上汤汁 。 哇 ， 好香啊！一道美味的农村美食 ， 马齿苋扣肉就做好了 ， 鲜香软烂 ， 好吃不油腻 ， 下酒又下饭 ， 咬一口满嘴留香 ， 实在太好吃了！喜欢的朋友 ， 赶快试试吧！
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晒马齿苋的做法：
新鲜的马齿苋放入盆中 ， 加入适量的水 ， 加入适量的盐和小苏打 ， 将马齿苋清洗干净 。 锅内加水烧开 ， 将马齿苋放入锅中 ， 水再次烧开后 ， 将马齿苋捞出 ， 沥干水分后 ， 在马齿苋上撒上适量的盐 ， 涂抹均匀 。 趁中午阳光充足的时候 ， 将马齿苋挂到晾衣架上 ， 自然晒干 。 最后 ， 将晒干后的马齿苋装入保鲜袋内 ， 放在阴凉通风的地方储存 ， 随吃随取即可 。
您喜欢常吃马齿苋吗？最喜欢哪种做法呢？
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