儿童饮食|粒粒金黄伴白玉，营养美味孩子爱，欢天喜地吃得快?
【儿童饮食|粒粒金黄伴白玉，营养美味孩子爱，欢天喜地吃得快?】粒粒金黄伴白玉 ， 营养美味孩子爱 ， 欢天喜地吃得快?
“粒粒金黄伴白玉” ， 大家猜到是什么食材配对吗？没错 ， 猜对了！就是金灿灿的玉米粒配上嫩滑滑的白玉豆腐 ， 玉米甜脆可口 ， 豆腐嫩滑溜嘴 ， 营养补钙又好吃 ， 很讨小朋友喜欢 。 再加上鲜嫩美味的肉片 ， 荤素搭配 ， 营养均衡 ， 肠胃吸收没难度 ， 是一道很好的儿童菜肴 。
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想要孩子喜欢这道菜 ， 食材的选择很重要 。 玉米要选甜玉米 ， 甜脆脆的小朋友才喜欢 ， 糯玉米软糯缺乏甘甜 ， 比较适合大人吃 。 豆腐也要选嫩豆腐 ， 嫩滑溜嘴 ， 煮的时候要小心易碎 ， 可以稍微煎一下 ， 老豆腐比较硬 ， 就不要考虑了 。 猪肉选梅头瘦肉的 ， 或者排骨肉 ， 不肥不韧 ， 鲜嫩有嚼头 ， 比较适合小朋友 。 选好对孩子胃口的食材 ， 就可以放心操作啦！
今天 ， 给大家分享玉米豆腐焖肉片的做法 ， 特别推荐给家有小宝的妈妈一试 。 饭菜一上桌 ， 就被女儿秒光了！真的是孩子喜欢吃的快 ， 不愁孩子不吃饭！
【玉米豆腐焖肉片】
食材：玉米粒、嫩豆腐、梅头瘦肉、酱油、鸡粉、生粉、姜、蒜、植物油
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【做法步骤】
1.梅头瘦肉清洗干净 ， 切薄片 ， 用清水抓洗去腥 ， 加入酱油、生粉、植物油搅拌均匀腌制10分钟 ， 待用
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2.嫩豆腐买回来就用清水泡着 ， 以免失水干瘪 。 把豆腐拿出来 ， 切成1厘米厚片 ， 放盘子上
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3.热锅加稍多点油 ， 待油温6成熟 ， 加入嫩豆腐 ， 中火快煎
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4.把豆腐两面都煎得微黄 ， 装盘子上 ， 待用
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5.重新热锅加油 ， 加入姜、蒜爆香 ， 放入腌制好的肉片 ， 中火煸炒
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6.把煎好的豆腐放进去 ， 一起煸炒 ， 加入一勺水、酱油、鸡粉调味 ， 焖煮2分钟 ， 让豆腐和肉片入味
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7.加入玉米粒 ， （因为用的是罐头玉米粒 ， 不用另外煮熟）大火煸炒
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8.焖煮1分钟 ， 开锅
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9.装盘 ， 玉米豆腐闷肉片完成
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【烹饪小贴士】
1.玉米一定要选甜玉米 ， 甜脆可口小朋友才爱吃
2.嫩豆腐要稍煎黄再煮 ， 不易碎口感好 。 豆腐要焖煮2分钟 ， 才入味好吃 。
今天的分享到这里 ， 感谢您的阅读！“用简单的食材 ， 做美味的佳肴 。 ”我是蓝子 ， 关注【从简的蓝子】 ， 定期为您分享简单又易做的美味小菜！
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