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烹饪|18种简单营养早餐，学会后自己在家做早餐，干净卫生、营养美味( 二 )


7、盖上盖子收汁焖熟 ， 煎至底部酥脆
8、出锅撒葱花即可
9、水煮一个鸡蛋 ， 水煮西兰花 ， 摆盘即可
爆浆吐司卷

烹饪|18种简单营养早餐，学会后自己在家做早餐，干净卫生、营养美味
本文插图

食材：
吐司两片 ， 火腿肠两个 ， 鸡蛋一个 ， 芝士片两个 。
步骤：
1、鸡蛋打散备用 ， 把吐司去边擀薄 。
2、放上两片芝士并在边上涂上一层蛋液 ， 放上火腿肠卷起 ， 裹上蛋液 ， 放锅中少油中火煎至两面金黄即可出锅
营养早餐土豆饼

烹饪|18种简单营养早餐，学会后自己在家做早餐，干净卫生、营养美味
本文插图

食材:
土豆两个、面粉75g ， 胡萝卜半个、火腿一个 ， 青椒半个 ， 玉米粒小半根 。
步骤：
1、土豆切片 ， 放入蒸锅中蒸熟 ， 放入碗中 ， 用勺子捣成泥备用 。
2、胡萝卜 ， 火腿 ， 青椒切末备用 。
3、土豆泥中依次加入胡萝卜 ， 火腿 ， 青椒 ， 玉米粒 ， 搅拌均匀 。 加入面粉 ， 黑胡椒粉 ， 孜然粉 ， 花椒粉 ， 盐搅拌均匀 。 最后加入鸡蛋 ， 搅拌均匀
后用手揉成圆形 ， 然后压成饼形
4、锅中加油 ， 烧热以后加入土豆饼 ， 煎至双面金黄盛出即可 。
肠粉

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食材：
主料：粉浆配比：300g水 ， 100g粘米粉 ， 10g澄粉（小麦淀粉） ， 20g玉米淀粉
配料：香菇 ， 猪肉末（一定要加哦） ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油
步骤：
1、制作香菇肉酱汁：香菇切丁 ， 猪肉做成肉末；锅里放点油加入一勺黄豆酱 ， 少许蒜末爆香 ， 倒入肉末和香菇丁炒熟 ， 一勺料酒 ， 一勺生抽 ， 两勺老抽 ， 一勺蚝油 ， 加淀粉水煮开即可；
2、小熊肠粉机加水加热 ， 蒸盘拿出刷少许油放进去预热好 ， 倒入30ml的粉浆 ， 晃动铺匀薄薄一层
3、加入少许蛋液、青菜和葱花 ， 放入肠粉机中蒸2分钟拿出来即可（肠粉起泡泡就是蒸好了）；
4、淋上肠粉的灵魂香菇肉酱汁 ， 一盘超美味的肠粉就做好啦！同时蒸上蒸饺 ， 这份早餐简直不要太美好！
牛奶鸡蛋饼

烹饪|18种简单营养早餐，学会后自己在家做早餐，干净卫生、营养美味
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材料:
牛奶240ml ， 普通面粉100g ， 鸡蛋4个 ， 葱花 ， 火腿丁 。
做法:
1、鸡蛋磕入碗中 ， 加入牛奶搅匀 ， 再加入面粉搅匀再过筛一下 。
2、再加入食盐 ， 胡椒粉 ， 葱花 ， 火腿丁搅匀 。
3、平底锅刷油 ， 加入适量面糊煎定型翻面 ， 煎熟即可出锅 。
懒人版包子

烹饪|18种简单营养早餐，学会后自己在家做早餐，干净卫生、营养美味
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材料 ：黄瓜1根 ， 胡萝卜1根 ， 鸡蛋2个 ， 木耳 ， 粉条 ， 葱 ， 姜 ， 生抽2勺 ， 蚝油1勺 ， 油1大勺 ， 五香粉 ， 盐 ， 饺子皮
做法:
1、黄瓜 ， 胡萝卜切成丝 ， 然后放入少许盐腌制 ， 挤干水分 ， 切碎 ， 鸡蛋炒熟 ， 粉条烫软切碎 ， 木耳泡软切碎
2、放入葱末姜末 ， 加入生抽 ， 蚝油 ， 五香粉 ， 盐 ， 油拌匀 ， 饺子皮擀薄 ， 然后包入馅料 ， 包紧 ， 放入蒸锅中 ， 大火蒸8分钟即可
日式厚蛋烧

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食材:胡萝卜、葱、鸡蛋
做法:
1、切一些胡萝卜丁和葱花
2、打四颗鸡蛋
3、把胡萝卜和葱花放进蛋糊搅匀
4、热锅刷油倒入三分之一蛋液


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