夏天有啥好吃的简易菜品吗
1.大拌菜。取生菜、彩椒、紫甘蓝、松柳芽、小番茄、黄瓜条加盐、白醋、白糖、香油凉拌即可。2.蒜蓉油麦菜/豆豉油麦菜取油麦菜切段，蒜拍碎爆香加油麦菜适量盐、味精。半分钟出锅。（蒜爆香时候加豆豉即可）3.煎饺取平底锅沾油，速冻水饺摆好，加水没过水饺加盖煎，熟后加稀释淀粉水出锅。4.干妈拌藕片/凉拌藕片藕切片下锅煮变色出锅过凉水入碗，加蚝油，白糖，酱油，老干妈凉拌。（凉拌藕片就是不加老干妈加蒜泥）5.凉拌茄子圆茄子切丝装碗微波炉高火打5分钟，同时盐，白糖，味精，蒜泥，生抽，醋，香油拌汁，茄子打好浇上汁即可。6.青菜蘑菇蘑菇切片清炒至出香，小青菜下锅加盐、生抽翻炒至青菜出水，闷半分钟出锅。7.姜汁菠菜/蒜汁菠菜菠菜切段过沸水灼熟摆盘，姜末，生抽，盐，鸡精，糖，香油拌汁浇上即可。（蒜汁菠菜即是把姜末换为蒜泥其他一样操作）8.清炒豆芽/清炒小青菜/清炒娃娃菜/清炒菜心/清炒紫甘蓝/清炒生菜豆芽洗净，入热锅翻炒2分钟，放盐，鸡精翻炒1分钟出锅即可。（豆芽换小青菜、娃娃菜、菜心、紫甘蓝、生菜即可）9.青椒蘑菇蘑菇切片过沸水灼熟，青椒切块大火炒两分钟，放青椒片加盐，生抽，鸡精翻炒1分钟出锅。10.炝炒空心菜空心菜切段，油锅炝炒加盐，味精，1-2分钟出锅（菜变软出水即可）。11.清炒蘑菇蘑菇切片沸水灼熟，油锅炝炒加盐、味精，半分钟出锅。P：这些菜都是我实操过的，很多菜带洗菜加做好都不需要5分钟。评论里有盆友说很复杂，这些菜我可以保证不会下厨的人都可以轻松操作。这些菜都是比较适合夏天懒人操作的，少油，清淡，简单易操作。我夏天比较懒，所以很少放葱花、香菜什么的，觉得多一道工序没问题的盆友可以酌情添加。还有，这些菜到家五分钟能吃到嘴，如果连5分钟你都觉得麻烦，那只推荐楼下的小饭馆了。建议一次做一人量即可，不要一次做一大盆吃几天。我们可以懒，但是懒也要生活的有品质。
■网友的回复
豆豉油麦菜一般有更省事的办法~就是油麦菜焯熟摆盘把豆豉鲮鱼罐头在锅里炒一下，热了往菜上一浇，完事
■网友的回复
拌菜：黄瓜切丁胡萝卜丁 西兰花 藕片 芹菜丁 焯水再过冷水花生米煮一下木耳 腐竹泡开这些足矣 用一大盆 盛放 鸡精 盐 香油 生抽 醋稍稍多放点齐活儿~一次做完 能吃好几天而且越被菜汁泡过的越好吃 放冰箱保险室保存 随吃随取 嗯最好配刚出锅的烙饼 还有晾凉的绿豆/红豆米汤
■网友的回复
拍个黄瓜！感觉单调的话，可以加海蜇、皮蛋、木耳、洋葱、荆芥......
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