民谣也狂野|立秋后这菜2块钱一把，熬汤特鲜美，清热祛燥，这个秋天都精神
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每年到了8月下旬 ， 在我们胶东地区正是小白菜大量上市的季节 ， 去早市上菜贩子也不用秤 ， 将小白菜提前绑好了 ， 论捆卖 ， 一把两块钱 ， 买回家吃一顿足够了 。 为什么这个菜这么便宜 ， 小编要说道说道 ， 胶东地区的农村有个约定俗成的规矩 ， 每逢立秋这一天就开始种大白菜了 ， 下的菜种子多 ， 为了让白菜长得好、长得大 ， 期间需要很多次的间苗 ， 这时候就是吃小白菜的季节了 ， 用它包包子、蒸菜饼子、熬汤都非常的鲜美 。 今天分享一道快手汤 ， 不放第一油 ， 低脂鲜美去秋燥 ， 喜欢的小伙伴做起来吧 。
8月 ， 这菜2块钱一把 ， 熬汤特鲜美 ， 清热祛燥 ， 这个秋天都精神 。 这几天温度一直是居高不下 ， 不管出门还是在家里 ， 那汗水滴个不停 ， 所以很需要多喝一些汤水 ， 还补充水分和营养 。 这道汤所需要的食材很简单 ， 花蛤、小白菜和豆腐 ， 价格都比较便宜 ， 所有的食材一共花了不到10块钱 ， 就熬上了一锅鲜美的汤汁 ， 豆腐营养丰富 ， 容易消化吸收 ， 而且富含钙质 ， 花蛤是补虚的佳品 ， 三者搭配相得益彰 ， 特别适合秋天 。
【小白菜豆腐花蛤汤】
【食材】北豆腐一块 ， 花蛤200克 ， 小白菜一把 ， 盐一茶匙 ， 料酒适量 ， 蚝油少许 。
【做法步骤】1、将豆腐切成小丁 。
2、锅洗净 ， 加入适量的清水 。
3、倒入豆腐丁 ， 大火煮开 。
4、倒入洗净的花蛤 。
5、倒入料酒去腥 。
6、将花蛤煮开口 。
7、这时候 ， 倒入洗净的小白菜 。
8、倒入盐和蚝油调味 。
9、将汤汁煮开就可以关火了 。
小贴士：
1、注意食材放的顺序 ， 小白菜不经煮 ， 要最后放 。
2、花蛤一定要提前吐干净泥沙 。
3、这道汤不用放油 ， 低脂健康 ， 想减肥的小伙伴也可以放心喝 。
【民谣也狂野|立秋后这菜2块钱一把，熬汤特鲜美，清热祛燥，这个秋天都精神】您喜欢喝汤吗？这汤做法简单 ， 营养丰富 ， 最适合秋天 。 我是原创作者黄黄爱美食 ， 一起聊聊吃的那些事儿 。 在美食的旅途中 ， 黄黄和您不见不散 。
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