郭俊芳说动漫|精选几道特色家常菜，学会了做个家人吃，营养健康又美味
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精选几道特色家常菜 ， 学会了做个家人吃 ， 营养健康又美味 。
【郭俊芳说动漫|精选几道特色家常菜，学会了做个家人吃，营养健康又美味】丝瓜炒虾仁
精选几道特色家常菜 ， 学会了做个家人吃 ， 营养健康又美味
材料：虾仁、丝瓜、姜、蒜、盐、鸡精
做法１、虾仁洗净用料酒、盐、水淀粉腌制10分钟；
２、丝瓜去皮切滚刀块 ， 姜切丝 ， 蒜切片；
３、锅中油热后 ， 放入虾仁炒至变色 ， 盛出备用；
４、锅中重新放油 ， 油热后 ， 放入姜、蒜炒香 ， 放入丝瓜炒到变软；
５、放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀；加少许盐、鸡精调味即可 。
虾泥萝卜卷
精选几道特色家常菜 ， 学会了做个家人吃 ， 营养健康又美味
材料：白萝卜、虾仁、猪肉、胡萝卜、姜、料酒、淀粉、盐、白糖、鸡精、蒸鱼豉油、香葱、红椒
做法：1、白萝卜洗净 ， 去皮切半 ， 横截面片下薄片备用 ， 锅中烧开水 ， 放入萝卜薄片 ， 烫煮一会萝卜片变软即可；姜切末；葱切碎、红椒切丁；
2、新鲜虾仁剁成颗粒状 ， 肥瘦相间的猪肉剁成肉糜备用；胡萝卜切成小丁 ， 再将处理好的虾泥、肉糜、胡萝卜丁 ， 加上姜末、料酒、淀粉、盐、白糖、鸡精调味 ， 拌匀成虾仁肉馅；
3、取一片焯软的萝卜片 ， 放上馅料 ， 卷成小卷摆盘 ， 上锅蒸制8分钟左右即可；
4、出锅前淋上蒸鱼豉油 ， 撒上细香葱花及焯熟红椒丁装饰即可 。
开背蒜蓉虾
精选几道特色家常菜 ， 学会了做个家人吃 ， 营养健康又美味
材料：蒜、姜、虾、料酒、生抽、蚝油、香葱
做法：1、用剪刀从虾的背上剪去取下虾肠用清水冲洗干净；粉丝用温水泡软；香葱切碎；
2、用蒜切碎、姜切末放入碗中 ， 加生抽、蚝油、料酒拌匀做蒸虾的调料 。
3、将泡好的粉丝切小段 ， 放在盘底 ， 将虾均匀的摆在粉丝上面 ， 再浇上调料汁；
4、将调料均匀的分到每只虾上大火蒸8分钟；
5、出锅撒小葱点缀即可 。
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