郭俊芳说动漫|推荐几道菜，普通的食材，简单的搭配，升级的味道，加倍的营养
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【郭俊芳说动漫|推荐几道菜，普通的食材，简单的搭配，升级的味道，加倍的营养】
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豆豉荷包蛋
推荐几道菜 ， 普通的食材 ， 简单的搭配 ， 升级的味道 ， 加倍的营养
材料：鸡蛋、蒜苗、蒜、小红辣椒、油、盐、糖、醋、豆豉
做法：1、豆豉用清水泡软 ， 蒜切片 ， 蒜苗切段 ， 小红辣椒切碎；
2、锅烧热 ， 倒入适量油加热 ， 烧热后打入鸡蛋 ， 小火把鸡蛋煎至两面金黄 ， 盛出切大块；
3、另起锅加入少许油 ， 烧热后放入小红辣椒煸炒 ， 炒香后放入蒜苗和蒜片翻炒 ， 迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；根据个人口味放入少许盐和糖；
4、淋入少许醋 ， 再放入豆豉 ， 翻炒均匀即可出锅 。
蜜汁山药
推荐几道菜 ， 普通的食材 ， 简单的搭配 ， 升级的味道 ， 加倍的营养
材料：山药、冰糖、蜂蜜、枸杞、水
做法：1、用温水泡好枸杞备用；
2、先将山药洗净去皮 ， 切成自己喜欢的形状 ， 入开水锅焯2分钟左右 ， 捞出整齐码放在盘内 ， 并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上；
3、炒锅中加水 ， 放入冰糖 ， 小火烧之使冰糖完全融化 ， 然后倒入蜂蜜 ， 熬至开锅冒泡即可出锅 ， 将蜜汁均匀地浇在山药上即可 。
洋葱炒肉
推荐几道菜 ， 普通的食材 ， 简单的搭配 ， 升级的味道 ， 加倍的营养
材料：洋葱、里脊肉、青红辣椒、盐、生抽、淀粉、料酒、五香粉、鸡精
做法：1、把洋葱去皮洗净切成小块；青红椒切小块；
2、把里脊肉洗净 ， 切成薄薄的小片 ， 用盐、生抽、淀粉、料酒、五香粉腌10分钟左右；
3、坐锅热油 ， 等油温8成热时 ， 滑入肉丝 ， 迅速的拨散 ， 炒至肉片变色断生以后再加入洋葱、青红辣椒翻炒片刻 ， 直到洋葱炒出香味 ， 加入一点点盐、鸡精就可以起锅了 。
剁椒牛肉
好吃爽口实惠健康的家常菜 ， 食材简单好搭配 ， 值得尝试
材料：牛肉、盐、生抽、蚝油、料酒 ， 白糖 ， 胡椒粉、食用油、青椒、姜蒜、剁椒、鸡精
做法：1、牛里脊肉洗净切丝 ， 用盐 ， 生抽、蚝油、料酒 ， 白糖 ， 胡椒粉、食用油拌匀 ， 腌15分钟；
2、青椒洗净切丝 ， 姜蒜切末备用；
3、热锅上油 ， 油热后倒入牛肉丝煸炒至变色后起锅备用；
4、锅留底油烧热 ， 下姜蒜末爆香 ， 倒入剁椒翻炒；倒入青椒炒至断生 ， 倒入炒好的牛肉丝混合翻匀 ， 撒上鸡精提味后起锅即可 。
香菇蒸鸡腿
好吃爽口实惠健康的家常菜 ， 食材简单好搭配 ， 值得尝试
材料：整鸡腿、干香菇、葱、姜、蒜、酱油、蚝油、盐、料酒、糖、白胡椒粉、花椒粉、淀粉
做法：1、葱、姜、蒜切末；香菇用温水泡发；泡发后的香菇用十字刀切成块 ， 挤干水份备用；
2、鸡腿去骨后切块洗净 ， 加入酱油、蚝油、盐、料酒、糖、白胡椒粉、花椒粉、淀粉以及葱姜蒜拌匀 ， 放入冰箱腌制1小时左右入味；
3、热锅热油 ， 放腌好的鸡腿肉倒入翻炒；鸡腿炒至变色时倒入香菇翻炒1分钟 ， 炒好的香菇鸡腿盛入碗中 ， 放到蒸锅里水开后隔水蒸15-20分钟即可；
4、出锅、撒小葱点缀即可 。
香菇炒花菜
好吃爽口实惠健康的家常菜 ， 食材简单好搭配 ， 值得尝试
材料：花菜、鲜香菇、香葱、姜、糖、盐、生抽、蚝油、鸡精、香油、油、淀粉、干辣椒
做法：1、花菜洗净手掰成小块 ， 香菇洗净切条；锅中水烧开放入香菇焯水控干水分备用；再把花菜放入煮上2分钟捞出过凉备用；香葱切段、姜切片；干辣椒切段；
2、炒锅倒油爆香葱姜、干辣椒 ， 倒入花菜翻炒片刻；再加入香菇翻炒均匀 ， 加糖 ， 盐 ， 生抽 ， 蚝油调味；加少许清水烧至片刻让花菜入味；汤汁快干淋入少许水淀粉；
3、出锅前加鸡精 ， 淋入香油翻炒均匀即好 。
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