挡不住|宁夏羊肉搓面，香味挡不住，一碗根本不够吃
宁夏的羊肉老搓面由上好的面粉加上精选的羯羊肉梢子制成。面由手工搓成，您可以看到清亮的羊肉汤、鲜亮的辣子油，雪白的搓面上点缀墨绿的香菜，鲜嫩的羊肉、翠绿的梅豆、乳白的豆腐。一筷子挑起，香气四溢。
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羊肉老搓面的高汤由新鲜的羊骨及骨髓文火熬制，搓面里肉、菜、豆制品搭配比例适当，营养丰富，滋补功能强。是一种老少皆宜，非常贴近百姓口味，适合大众消费的风味速食面食小吃。
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一碗搓面，需25根，真是辛苦之作。搓面搓好了，老板拿着面到厨房，烧开水，搓面下到锅中，煮熟，浇上用羊肉原汁、羊肉丁和新鲜蔬菜烩成的汤，这碗面较之其他面条最妙之处在于配菜颇多，土豆小粒软糯，还有豆腐粒，萝卜粒，青菜，木耳，再浇上一勺子辣子，搓面雪白，香菜翠绿，羊汤清亮、辣子鲜亮，豆腐粒乳白，羊肉鲜嫩，筷子挑起，香气四溢，搅拌均匀，老虎尝尝，这搓面确实筋道，面精肉鲜，香！
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本人从小就爱吃面食，臊子汤下肚真的是一种享受，家乡的味道不论什么时候都是忘不了的，看这筋道的面条，肚子了来一碗，真是香喷喷，唯有美食不可辜负啊，人间烟火气，最抚凡人心了，不如今晚就来一碗鲜香味美的汤面吃吧！
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