吃货|原创 聪明人买梨子,看准这3个点就够了,梨子个个又脆又甜,太实用了
北京联盟_本文原题:聪明人买梨子 , 看准这3个点就够了 , 梨子个个又脆又甜 , 太实用了
转眼间进入秋季 , 空气也会渐渐干燥起来 , 这时候非常适合多吃一些补水润燥的水果 , 而梨就是很不错的选择 。 汁甜味美 , 皮薄肉细 , 香脆适口 , 营养也非常丰富 , 不但含有大量的膳食纤维 , 维生素 , 如果我们喉咙比较干燥 , 不舒服的时候 , 吃一些雪梨 , 对嗓子也有滋润保护作用 。 所以在秋季这个干燥的季节 , 吃梨是一种最好的保健养生方法 。
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不知道大家有没有发现 , 买回来的梨子 , 有的汁多肉细很好吃 , 有的就核大肉粗滋味淡 。 其实梨子也分为公母 , 而母梨子更加鲜甜好吃 , 那么 , 具体应该怎样挑选呢?去果园采摘的时候听老果农告诉我说 , 买梨子 , 只会挑大的就错了 , 聪明人买的时候 , 看准这4个地方 , 不管是哪个品种 , 保证一挑一个准 , 个个又香又甜 , 一起来看看吧 。
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1、看梨脐挑出“母”梨
挑梨时 , 要注意看梨脐 , 也就是梨底部的凹陷 , 从梨子的底部能够轻松的分辨出来如果看起来梨脐凹陷较深 , 周围光滑整齐的 , 就是大家说的“母梨” , 这样的梨生长的更充分 , 吸收了更多的阳光和水分 , 吃起来更加香甜多汁 。 而脐浅又不圆的则为“公”梨 , 肉质比较粗硬 , 味道也次之 。
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2、看梨的形状
在挑选梨的时候 , 我们还可以通过选择形状来判断 。 一般来说 , 我们都要选择果形端正规则、圆润饱满的 , 这样的梨质地脆而鲜嫩 , 汁液丰富 , 肉质细腻;尽量不要选择形状不规则的梨子 , 对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀 , 吃起来没有感觉 。 这类梨通常肉质粗糙 , 汁液少 , 颗粒组织少 , 味道往往要差很多 。
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3、看梨的表皮
挑选梨时 , 尽量选择斑点少、斑点颜色浅的梨 , 还有就是表皮摸上去比较光滑的梨 , 果肉会比较嫩 , 如果摸上去有凸凹不平的感觉 , 那样的果实粗糙并且水分不足 。 还有的皮上褐色纹路比较多的话 , 就说明它有点不新鲜 , 水分已经流失了 。 如果出现黑斑 , 那就一定不要购买 , 雪梨是特别容易坏的一种水果 , 只要表皮有一点黑 , 它里面的果肉可能就会跟着一起坏掉了 。
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4、掂梨的重量
管是什么水果 , 都要买特别沉的 , 梨子也不例外 , 买梨子时拿起来用手掂一掂 , 同样大小的梨 , 越重的梨子说明它的含水量越高 , 汁水饱满 , 吃起来更清甜 。 如果大个的梨子拿在手里轻飘飘的 , 这种梨子是放置时间比较久的 , 它的水分已经蒸发了 , 建议不要购买 。
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按照上面所说的这几点来买梨 , 保证买到的梨子个个脆甜汁水又多 。 秋天多吃梨 , 补水解渴 , 还有尽量避免太晚吃梨 , 太晚吃的话容易起夜太多睡不好 。 你最喜欢哪种吃法呢?
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