妖妖原创美食课堂|媲美甜品店的肉桂小蛋糕，一次性做12个，各个香甜松软不塌陷
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\">【妖妖原创美食课堂|媲美甜品店的肉桂小蛋糕，一次性做12个，各个香甜松软不塌陷】哪怕只有一个人吃饭 ， 也要做到精致得体 ， 美食、不仅仅是为了果腹 ， 更是对生活的一种品味和追求 ， 用心去过好生活 ， 把爱与美食刻在灵魂里 ， 这世上 ， 唯爱与美食不可辜负 ， 请善待那个为你做饭的人！
肉桂蛋糕我们在外面的甜品店吃过一次 ， 一直对那种特殊的香味念念不忘 ， 早就想自己动手做一做 ， 要想完成一件成功的烘焙作品 ， 需要花费精力和时间 ， 最近总是有各种繁琐的小事情来捣乱 ， 一直也腾不出时间来做这种蛋糕 ， 这次刚好看到有这种现成的预拌粉卖 ， 还是德国原装进口的 ， 里面连模具和奶油都有了 ， 自己就负责拌一拌 ， 烤一烤 ， 听上去特别方便 ， 于是我果断入手来试试 。
这预拌粉一拆开袋子 ， 就能闻到香甜的味道 ， 我带着带着孩子一起做 ， 在烘烤的过程中香味就已经四处飘散开来 ， 一包粉做了12个杯子蛋糕 ， 成品十分漂亮 ， 每一个都饱满又松软 ， 香脆的外皮又具备着十分柔软的内部组织 ， 吃起来让人欲罢不能 ， 喜欢烘焙的朋友一定不要错过 ， 用预拌粉做出来的小蛋糕 ， 连新手也能做到百分百成功 ， 味道还特别正宗 ， 甚至比我们自己做的口感还要好 ， 完全能媲美一些比较知名的甜品店 。
【肉桂奶油杯子蛋糕】
用料：肉桂蛋糕预拌粉一盒 ， 黄油90克 ， 全脂牛奶120克 ， 鸡蛋一个 ， 自带奶油粉一包 ， 牛奶150克 。
步骤：
1 ， 先来一个合影 ， 做蛋糕 ， 也就需要用到这些东西 。
2 ， 把120克牛奶 ， 90克室温软化后的黄油 ， 一个鸡蛋混合在容器中 ， 容器中要干净 。
3 ， 然后倒入一包预拌粉 ， 这个预拌粉包装里大包的是预拌粉 ， 小包的是奶油粉 ， 还有12个纸杯 。
4 ， 用电动打蛋器搅打食材 ， 大约三分钟左右吧 ， 具体的时间我没看 ， 挺快 ， 把食材搅打成均匀细腻的面糊就可以了 。
5 ， 把面糊装进裱花袋 ， 裱花袋口剪一个口子出来 ， 把面糊挤进纸杯里 ， 每杯大约7分满 。
6 ， 烤箱提前预热 ， 预热好以后把纸杯放进去 ， 烤盘放在烤箱的中下层 ， 上火180度 ， 下火160度 ， 烘烤大约20分钟 。
7 ， 烤好的蛋糕取出来 ， 晾凉以后备用 ， 这小蛋糕不会塌陷 ， 各个松软可口 。
8 ， 接下来准备表面的奶油 ， 将奶油粉和150克纯牛奶加入干净的容器中 ， 容器内壁无水无油 。
9 ， 用电动打蛋器中速或者高速搅打 ， 打至奶油霜呈现细腻坚挺的状态即可 ， 就跟我们平时吃的蛋糕表面上的奶油一样的状态 。
10 ， 选择自己喜欢的裱花嘴装入裱花袋 ， 然后装入奶油 ， 挤到放凉了的蛋糕上 ， 表面可以筛上一层薄薄的肉桂粉提香 ， 没有可以不加 。
小贴士：
这个预拌粉的配比十分完美 ， 包装里还附带纸托和奶油粉 ， 这些东西我经常记不得买 ， 特别是奶油 ， 买回来一大瓶 ， 用不完 ， 吃一次就晾着放坏了 ， 一大瓶可不便宜 ， 浪费了真是可惜 ， 这个包装里刚好就是12个的量 ， 想在家做烘焙又怕麻烦的朋友用预拌粉再合适不过了 。
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