沈阳老铁的零食是啥？冷饮啊！( 四 )
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▲ 雪糕版东北乱炖——“铁锅炖肉松雪糕
”
。 图/沈阳吃货团
沈阳人以很东北的方式 ， 对传统的冷饮完成了解构 ， 并幻化出无数种可能 。 此时 ， 雪糕早已不仅仅是雪糕 ， 它是脑洞大开的味觉实验 ， 是时尚与科学结合的大胆探索 ， 更是对生活时髦度的严格测验 。
沈阳的雪糕 ， 到底主打哪种口味？
这个问题没有标准答案 ， 一千个沈阳人的回忆里 ， 可能有一千零一种味道 。 唯一可以确定的是：哪个孩子如果没有吃过最新口味的雪糕 ， 是要被人嘲笑的 ， 而尝遍了各式各样口味的那些孩子 ， 则登上了社群金字塔的顶端 。
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▲沈阳雪糕口味 ， 有无限种可能 。 图/沈阳吃货团
多少年后 ， 恐怕第一口吃过的雪糕才是最爱 ， 这正是：尘归尘、土归土 ， 只有老味儿嘎嘎足 。
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在沈阳 ， 冷饮的狂欢不分春夏秋冬
在别处 ， 冷饮专属于夏季 。 但是在东北 ， 雪糕是越冷吃得越上瘾 。 寒冬的沈阳街头 ， 你会看到一种奇景：排队买雪糕 ， 一人一袋子往家提溜 。
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▲回家第一件事不是喝酒 ， 而是“吃两口雪糕” 。 图
/电视剧《东北一家人》
在沈阳 ， 雪糕、冰棍、汽水一年四季都是畅销的
， 冷饮产业更是极度发达 。 “北冰洋”可以征服华北大地 ， 到了关外始终整不过“八王寺”汽水 。 创始于1946年的“中街冰点城”至今仍延续了繁荣 ， 国内许多大城市都有它的连锁店 。
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▲ 上：八王寺葡萄糖盐汽水 ， 图
/微博@小岩井P；下：八王寺大菠萝和大白梨汽水 ， 图/微博@火奴鲁鲁岛上的椰子
在南方人习惯煲汤、喝茶、煮糖水的时候 ， 东北人已经在室温二十六七度以上的暖气房里 ， 默默剥开了一根又一根雪糕 。
沈阳人之所以四季离不开冷饮的 ， 有一个重要原因：东北菜以烧烤、铁锅炖等口味浓重的口味为主 。 在“大金链子小手表 ， 一天三顿小烧烤”的时光里 ， 最需要的绝对是一只清凉解渴、爽滑宜人的小雪糕 。
围着大如井口的滚热铁锅 ， 吃到驷马汗流、满脸通红之际 ， 来上一根“中街大果” ， 喝上一瓶“八王寺”的大白梨 ， 那才叫属于东北人的冬日幸福 。
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