沈阳老铁的零食是啥?冷饮啊!( 三 )
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▲ 麻酱雪糕(常见款为咖啡色) 。 图/BY麻麻
谁也无法考证 , 第一只麻酱雪糕来自哪位大神的发明 , 这种搭配火锅、热干面、凉拌菜的东方调料 , 配上西方人发明的雪糕 , 到底啥味儿?
在沈阳人的舌尖上 , 这是一种淳朴而又醇厚的滋味 , 既有东北大米的香甜 , 又含着一缕异域黑咖啡的苦香 。
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▲ 从上到下:黑椰壳、三明治、珍珠奶茶味雪糕 。 图/沈阳吃货团
谁也逃不过“真香定律” , 面对“麻酱雪糕”也是如此 。
它听起来很“黑暗料理” , 没吃过的外地人可能会皱着眉头咬下一点 , 但只要吃上第一口 , 便会360度大转弯 。 麻酱雪糕 , 让人又迷惑又上瘾 , 正像东北话的传染性一样 , 可以瞬间让你产生“干就完了”的爽快 。
创始于20世纪80年代的德氏冷饮、美登高、红星礼拜天 , 则更具有“国际范儿”:那时候流行的爆款冷饮几乎都冠以“美国XX”之名 , 最具代表性的是“美国提子”、“美国大脚板” 。
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▲XXXL码、长达20厘米的葡萄干奶砖 , 东北人的“冰切糕” 。 图/沈阳吃货团
20多年前 , “提子”是相当洋气的名词 。 跟大多数中国人一样 , 刚跟中国建交的美国是西洋时髦的代表 , 而吃一口“美国提子”雪糕 , 似乎就可以跟上国际潮流 , 这买卖太划算了!除开这点“虚荣” , 这雪糕也的确好吃——一大粒一大粒的葡萄干嵌在淡紫色的奶糕里 , 咬一口就能尝到错落有致的甜味 , 葡萄酒的清香若隐若现 。
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▲ 吃雪糕都要整点啤酒 , 你想不想尝尝?图/微博@月光泥沼
东北文化与美国的结合 , 还诞生了“美国大脚板” 。
这种雪糕外带一层巧克力脆皮 , 它的问世 , 一举打破了大家对冰棍“表里如一”的想象:咬一口外脆里嫩 , 脆皮上还有瓜子仁 , 最过瘾的吃法就是 , 上去第一口把“大脚趾头”咬掉 。
【沈阳老铁的零食是啥?冷饮啊!】
德氏冷饮 , 听名字以为来自德国 , 其实是土生土长的沈阳品牌 , 它所发明“德式黑啤”“蛋黄肉松雪糕”又刷新了我们对冷饮的传统认知 。 沈阳人告诉我们:“精酿”的黑啤 , 不仅可以痛饮 , 也可以用雪糕的方式 , 在慢慢消融中品味 。
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