辽沈晚报|“咖啡人才培训基地”暨“咖啡学院”落户和平区
建设品质和平 ， 繁荣特色街区经济 ， 展示和平区开放、包容、公正的国际化营商环境 ， 为沈城居民奉献夜经济新的打卡地 。 “2020PCA专业咖啡大师竞技赛、中国咖啡冲煮大赛暨第四届‘品质和平 巷生活’咖啡文化节”于8月18日在位于北四经街21-7号王铁汉办公旧址正式启幕 。
在和平区委、区政府的大力扶持下 ， “品质和平 巷生活”咖啡文化节已成为和平区一张闪亮名牌 。 商会会员也由四年前不足十家发展到近百家 ， 实现了客流量与销售额的双提升 。
2020年 ， 第四届“品质和平 巷生活”咖啡文化节全面升级 ， 将充分体现历史文化与咖啡文化相结合的魅力 ， 使每一位身处其中的朋友都能在品尝香醇咖啡的同时 ， 充分感受南市场地区25处民国时期老建筑的历史文化底蕴 ， 这将是视觉和味觉上前所未有的双重体验 。
本届咖啡文化节首次承办了2020PCA专业咖啡大师竞技赛、中国咖啡冲煮大赛两大国内顶级咖啡赛事 。 大赛集聚了11位国际级赛事评委和78位各省市职业咖啡师 ， 他们作为咖啡文化的实践者和传播者 ， 将为沈城人民奉上超凡精湛的咖啡技艺 ， 展现深厚独特的咖啡魅力 。
全国顶级咖啡师竞技赛首次落户东北 ， 不仅促进沈阳咖啡行业向着高品质、高技术、高艺术方向发展 ， 同时促进了和平区咖啡产业链的不断完善 ， 更为重要的是赋能和平区南市场地区“小店经济”的发展 。
和平区南市场街道党工委书记葛雯清介绍 ， “区别于往届咖啡文化节本届有几大亮点 ， 一是在和平区举办了两个大赛 ， 另外 ， 以往是就咖啡本身举办文化节 ， 这届是将咖啡上下游产业产品也引入文化节 ， 不仅仅是咖啡本身 ， 还有咖啡的器具、产品和衍生品等 ， 有助于咖啡产业链在和平区落地生根 。 ”
“咖啡小巷”从四年前的不足十家 ， 发展到现在近百家店 ， 让沈城市民不出市就能品尝到世界各地口味的纯正咖啡 ， “很多咖啡店经营者都定期参加比赛 ， 他们中不乏从国外回国创业者 ， 对于咖啡文化专注又喜爱 。 ”
当天 ， 中国咖啡联盟为街区授牌 “咖啡文化特色街巷” 。
PCA专业咖啡大师竞技赛主委会授牌 ， 宣布“咖啡人才培训基地”暨 “咖啡学院”在和平区正式落户 。
以八经咖啡小巷 ， 八卦街观光市集等为代表的“858南市场休闲文化街区”融合了历史文化、新经济元素、传统技艺与建筑美学 ， 正逐步形成突显文化气质与艺术品位的慢生活、闲生活、新生活的新的主题街区 。
每一处细节无不体现出和平区的“融合、人文、温暖与品质” ， 正成为沈城文化旅游与夜经济的新地标 。
【辽沈晚报|“咖啡人才培训基地”暨“咖啡学院”落户和平区】辽沈晚报记者 王月宏
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