吉兔兔的食光|晚餐做了两款面，一款酸辣一款清汤，20分钟就搞定，吃到舔碗底
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【晚餐做了两款面 ， 一款酸辣一款清汤 ， 20分钟就搞定 ， 吃到舔碗底】
人的胃口真的捉摸不定 ， 越热越想吃热腾腾的东西 ， 比如面条 。 末伏的炎热天气里 ， 吃一碗热腾腾的面条 ， 吃得满头大汗 ， 冲个澡 ， 感觉浑身舒爽 。
今天晚餐我家就吃面 ， 当然是我下厨 。 为了兼顾家人的口味 ， 我做了两款面条 ， 一款酸辣一款清汤 ， 家人吃完直赞叹 ， 太好吃了 ， 简直想舔碗底 ， 吃到满头大汗还是不想放下筷子 ， 胃口完全打开了 。
这两款面条只做起来不费劲 ， 成本也极低 ， 用的都是冰箱里的库存 ， 有什么放什么 。 看似随意 ， 味道却格外鲜美 ， 家人说我越来越勤俭持家了 。
大家来看看这两碗面条 ， 是不是很有食欲？如果你感兴趣 ， 往下看看做法吧 。
【配料】
酸汤面：
拉面 / 香葱 / 辣椒粉 / 白芝麻 / 大蒜 / 生抽 / 老抽 / 陈醋 / 白砂糖 / 食用盐 / 植物油
清汤面：
拉面 / 香葱 / 紫菜 / 香油
配菜：
西芹 / 胡萝卜/ 黄瓜 / 鸡胸肉饼
【步骤】
1、先把配菜切好 ， 西芹撕去背面老筋 ， 洗干净切丁 。 胡萝卜去皮切成丁 。 黄瓜切丝备用 。
莲藕去皮切丁 ， 泡入水中备用 ， 防止莲藕变黑 。
2、配菜放在一边备用 ， 准备一个大碗 ， 葱花洗干净切成葱花放入碗中 ， 放入一勺辣椒粉 ， 一勺白芝麻 ， 一勺蒜末 。
3、烧一点热油 ， 泼在调料上 ， 搅拌均匀 。
4、接下来调个酸汤 ， 大碗中放入一勺白砂糖 ， 三勺陈醋 ， 一勺生抽 ， 半勺老抽 ， 适量食用盐搅拌均匀 。
5、准备另一个碗 ， 放入葱花 ， 紫菜 ， 食用盐 ， 香油备用 。
5、大锅装入适量清水烧开 ， 放入拉面煮熟 。 煮的时候可以翻一下 ， 以免粘锅底 。
6、烧开的面汤冲入调料碗中 ， 一碗酸汤和一碗清汤就做好了 。
7、煮面的同时可以炒一下配菜 。 大锅烧热 ， 倒入植物油 ， 将莲藕丁 ， 胡萝卜丁和西芹丁倒入锅中翻炒至断生 ， 撒食用盐和鸡精调味 。 这款面条的配菜比较简单 ， 炒起来不费事 。 食材随意 ， 冰箱里有什么就炒什么 ， 如果有鸡蛋 ， 还可以煎一个荷包蛋 。
8、煮好的面条捞入碗中 ， 将配菜放在碗边 ， 黄瓜丝不需要翻炒 ， 生吃就可以了 。 还可以搭配一个鸡胸肉饼或者荷包蛋 ， 因为家里没有鸡蛋了 ， 所以用了昨天煎好的鸡胸肉饼 。
鸡胸肉饼的做法这里有：减脂期间我常吃的肉饼 ， 脂肪含量低 ， 大口吃肉还不胖 ， 真过瘾
9、清汤面的做法也是一样的 ， 捞入面条 ， 加配菜和鸡胸肉饼 ， 清汤面也做好啦 。
这两款面条20分钟不到就做好了 ， 满足家里不同人的口味 ， 吃起来特别过瘾 。 我也破例吃了一大碗面 ， 太好吃啦 。
喜欢吃辣的一定要试试这款酸汤面 ， 滋味绝妙啊！
如果你做过这款面条 ， 欢迎在文章下方给我留言 ， 我会一一回复哦 。
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