食疗食补|秋天最要吃茄子，治咳嗽、减肥、降三脂！（内附做法）
又到了吃茄子的时候啦
茄子做得好 ， 那是真的比肉还好吃
秋天的时候
【食疗食补|秋天最要吃茄子，治咳嗽、减肥、降三脂！（内附做法）】茄子必须是餐桌上的必备品
它的好处 ， 你可能都忽略啦~
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茄子的功效
-治 疗 咳 嗽-
方法：茄子把儿煮水 。
把茄子把儿放在冰箱里冻半天 ， 再取出来煮水 。用茄子把儿煮水给肺热咳嗽的小孩喝 ， 能够有效缓解热咳嗽 。
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原理：茄子本身有清热解毒的作用 ， 茄子的把儿具有寒性 ， 更是有清热的效果 。
有些人本身就是寒底 ，
如果寒咳怎么办？
其实用茄子的把儿治疗咳嗽是只针对热性咳嗽 ， 寒性咳嗽不建议用这种方法 。
如何分辨
寒性咳嗽和热性咳嗽呢？
热性咳嗽是会有痰的 ，而且痰会偏浓偏黄 ， 一般在白天咳嗽比较多 。寒性咳嗽晚上比较多 ， 痰相对少 ， 喉咙会痒 。
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如何辨别婴幼儿
是寒咳还是热咳呢？
从出生到三岁的小朋友咳嗽一般以热咳为主 ， 因为小朋友出生的时候阳气比较足 ， 身体都是偏热的 ， 很少是偏寒性的 。除非是妈妈怀孕的时候体质比较差 ， 那就可能导致小孩出生的时候体质偏弱偏寒性 。
茄子除了治疗咳嗽外
还有什么好处？
-减 肥 瘦 身-
除了清热解毒以外 ， 茄子的纤维含量是很高的 ， 可以用来瘦身 ， 因为其纤维可以吸收人体里的脂肪 ， 可以达到减肥的效果 。
-降 三 脂-
有部分人三脂高 ， 建议多吃点茄子 ， 因为茄子含有高纤维 ， 维生素和矿物质含量也都比较高 ， 可以起到降三脂的作用 。
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-缓 解 口 腔 溃 疡-
部分老人吸收维生素比较少 ， 建议多吃茄子以缓解口腔溃疡 。
注意：秋后老茄子 ， 含有较多茄碱 ， 对人体有害 ， 不宜多吃 。
-美 容-
茄子颜色越深 ， 说明它花青素含量越多 。花青素是抗氧化剂 ， 能够让我们保持美容 。
花青素主要存在于茄子的表皮 ，吃茄子的时候要连皮一起吃才会起到效果 。
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怎样分辨老茄子
茄子萼片与果实连接处的浅色环带越宽、越明显 ， 说明茄子越嫩 ，如果环带不明显 ， 说明茄子已经变老了 ， 不适合再吃了 。
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推荐茄子食谱
-西 红 柿 烧 茄 子-
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-材 料-
圆茄子 ， 西红柿
橄榄油 ， 花椒
姜 ， 水淀粉
金兰酱油各适量
-步 骤-
1. 西红柿切块、茄子去皮削成大块 ， 姜切末 ，
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