|文明消费“光盘行动” 山东各地出台措施制止餐饮浪费( 二 )
芝罘区旅游局还将在全区旅游餐饮行业中,采取明察暗访相结合的方式,督促制定工作制度,对发现的问题督促限期整改到位,形成厉行勤俭节约反对铺张浪费的长效机制,塑造“文明好客、勤俭节约”的旅游餐饮行业新风尚 。
旅游饭店已经成为大众消费的重要场所,每逢重要节日,星级饭店往往成为“比排场、讲阔气”重灾区 。为了从源头上把好节约关,芝罘区旅游局联合区卫生局、工商分局、食药监分局,组成专项督导小组,对全区旅游餐饮企业进行督查检查 。督导小组通过与企业负责人座谈和现场检查,将勤俭节约的精神落到实处 。
从督导情况来看,多数酒店都能按照要求,认真推进活动开展,部分酒店还通过LED电子屏、店内海报等形式,对活动进行了宣传,对店内员工进行了培训,在客人点餐时做到善意提醒,为客人打包准备了包装盒和打包袋,引导消费者树立“健康、科学、文明”的消费习惯 。
“适量点菜,剩饭打包”“取之有度,用之有节”“遏制舌尖上的浪费”……到酒店、饭店等餐饮企业用餐的消费者会发现,饭店的大堂里、包厢中多了很多温馨提示 。而在点菜过程中,服务员会主动推荐适量饭菜,餐后饭店会积极提供打包服务 。这些“光盘行动”的变化,不仅减少了铺张浪费,还有力提升了“休闲芝罘”旅游品牌的美誉度 。
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