24岁杭州姑娘爱吃番薯，结果全身变成这颜色…
小周 ， 是个24岁的杭州女孩 ， 在疫情期间充分响应号召 ， 坚守家门而不出 ， 居家饮食与工作 。
随着疫情控制 ， 小周开始恢复正常生活 ， 然而跟年初相比 ， 小周已经胖了足足20多斤 。 1个月前 ， 小周终于下定决心开始减肥 ， 严格控制主食 ， 再加哼哧哼哧锻炼 ， 一个月了 ， 减肥效果还真不错 ， 1个月瘦了5、6斤 。
然而 ， 最近有件事让小周忧心忡忡 。
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原来 ， 小周本是个白得发亮的女孩 ， 但最近发现自己肤色越来越黄 ， 完全变成了一个小黄人 。 身边的同事和朋友也感觉到了小周肤色的显著变化 ， 都让她赶紧去医院 ， 查一查是否肝脏出了毛病 。
这天 ， 小周来到邵逸夫医院庆春院区。 因为一向身体健康 ， 小周很少到医院就诊 ， 这来也不知道该挂什么科 ， 咨询过导医台后 ， 挂了全科医学科的号 ， 接诊小周的是全科的潘健将医生。
还未来得及坐下 ， 小周便将双手放在了潘医生眼前：“医生 ， 你帮我看看 ， 我这皮肤发黄得厉害 ， 特别是手掌 ， 是不是肝脏出了问题啊 ， 我好担心！”
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小周暗黄的双手 ， 是肝脏出了毛病吗？
通过问诊和查体 ， 潘医生了解到小周之前并没有肝脏疾病史 ， 近期也没有服用什么药物 ， 大小便与往常无异 ， 只有四肢皮肤发黄 ， 巩膜（眼白）没有发黄 ， 肝脾触诊也没啥异常的 。
查到这里 ， 潘医生心里已经有了方向 。 
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医生
近期有什么食物吃得比较多吗？
哦！对的医生 ， 这个月我开始减肥了 ， 米饭面条都不吃 ， 主食只吃红心番薯 ， 一天两顿 。
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小周
吃番薯减肥效果不错 ， 我已经瘦了5-6斤啦！ 
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小周 
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医生
这就对了！你皮肤发黄的问题就出在这红心番薯上 。
是吃了红心番薯导致我肝功能异常吗 ， 番薯还有这危害呀？ 
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小周 
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医生
是因为你近期吃了太多番薯 ， 番薯里含有大量胡萝卜素， 身体来不及代谢 ， 导致了高胡萝卜素血症， 并不是肝脏的问题 。
听了潘医生的解释 ， 小周紧缩的眉头慢慢舒展开来 。 进一步生化检查之后 ， 排除了肝功能异常的情况 ， 小周心里的大石头也终于落地了 。
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高萝卜素血症是以皮肤黄染为特征的一种病症 ， 它与血液中β-胡萝卜素含量过高有关 。
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