苦要自己尝|宝宝为什么更爱吃妈妈做的饭？“妈妈的味道”竟藏着大的秘密
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
周杰伦《听妈妈的话》里有一句歌词 ， “妈妈的辛苦不让你看见 ， 温暖的食谱在她心里面” ， 当我们为人父母后 ， 才更能领略这句歌词其中的意境 。
宝宝8个月时我去上班 ， 婆婆接手照顾孩子的起居饮食 ， 第一天下班回家婆婆就和我说 ， 乔乔一天辅食基本上没怎么吃 。
婆婆做饭出了名的好吃 ， 每年过年一大家子的年夜饭都是婆婆一手操办 ， 而我只是初入厨房的新手 ， 给宝宝做辅食都是在辅食书上现学的 ， 为什么婆婆做的宝宝不爱吃呢？
担心宝宝饿 ， 我急忙做了之前学的水果什锦粥 ， 结果宝宝不一会儿就把一碗都吃完了 ， 婆婆一旁略带醋意地说：“看来还是妈妈做的更好吃” 。
其实并不是我做的辅食更好吃 ， 而是宝宝更喜欢“妈妈的味道” 。
佛罗里达大学嗅觉和味觉中心教授、味觉超常研究的先驱人物琳达·巴托斯萨克曾经说过：“味觉是与人们日常饮食联系最紧密的感知能力 ， 我们住在不同的味觉星球上” 。
几乎每个人的饮食口味和偏好都存在着不同 ， 有人喜欢吃甜、有人喜欢吃咸 ， 还有的人无辣不欢 ， 人们对味道的敏感差异除了受遗传基因影响 ， 更多的部分是后天养育的结果 。
有研究发现 ， 之所以人们在识别气味和口味上存在差异 ， 与早期接触这种气味和口味时的经历紧密相关 。
早期建立味觉记忆卡通常会有3种情况：
早期生活场景中出现过这种味道曾经很长一段时间把这种味道与特定名字建立过关系识别这种味道时得到来自让人的反馈这些都可以解释为什么小时候对某样食物情有独钟 ， 为什么对妈妈的味道那么记忆犹新 。
愉悦的情绪也能够强化人们对食物的记忆 ， 曾经有人对一群大学生做过相关研究 ， 当大学生心情愉悦时品尝一些婴儿食品 ， 然后给他品尝过的其中两种婴儿食品做选择 ， 他们会选择出味道好的婴儿食品 。 反之在他们心情状态不佳时 ， 给他们品尝婴儿食品 ， 然后再做选择则会更快挑出味道相对差的食物 。
由此可见 ， 人们的情绪状态能够影响对食物的味觉记忆 ， 愉悦的情绪能够增加对美味食物的记忆 ， 负面情绪会增加对厌恶食物的记忆 。
当孩子不喜欢某一种食物 ， 家长不断用强迫的方式来强制进食 ， 那么这种食物的记忆可能在很长一段时间 ， 会成为挥之不去的梦魇 。
食物不只是为宝宝提供能量 ， 妈妈的味道会让宝宝体会到更多幸福感 ， 就像很多人心情不佳时 ， 如果能吃到心仪的美食 ， 就好比从阴暗潮湿的环境里突然来到温暖的阳光下 ， 正是印证了那句“唯有爱与美食不可辜负” 。
吃 ， 是宝宝早期安全感的来源 ， 在嗷嗷待哺时通过哭声引起妈妈注意 ， 是生存本能 ， 这种原始的本能同样裹挟着精神慰藉 。
有心理学家给结论 ， 当一个孩子感到害怕或孤单时想吃东西 ， 是因为想寻找儿时“妈妈的味道”带给他的安全感 。
很多年轻妈妈在生宝宝前可能没怎么下厨 ， 或者每天都犯愁给宝宝吃什么 ， 今天给大家推荐一本零基础轻松学的《辅食每周吃什么》 。
作者是南京医科大学附属儿童医院的著名儿童营养专家刘长伟医生 ， 这本书也是育儿专家张思莱极力推荐的一本书 。
这本书专门为0~3岁宝宝制定每周饮食计划 ， 一本书解决宝宝3岁前的所有饮食问题 ， 每周吃什么？怎么吃？翻开目录就知道了 。
全书彩色印刷 ， 共有215道健康营养美食 ， 隔着纸张都能闻到饭香 。
书中不仅仅有辅食制作方法 ， 还有辅食添加过程可能出现的问题 ， 和一些家长容易进入的辅食添加误区 ， 帮助新手爸妈少走弯路、宝宝少受苦 。
书中涉及到很多儿科学与营养学交叉的问题 ， 其中的每一个结论 ， 作者刘长伟医生都会反复查找出处、核实资料来源 ， 将稿子中的“雷区”一一排除 ， 用自己的专业知识为每位父母加持智慧、为宝宝成长保驾护航 。
家有正在吃辅食宝宝 ， 在辅食期建立这种“妈妈的味道”带来的安全感 ， 建立宝宝与食物间的良性关系 ， 会让他更加幸福和满足 ， 让宝宝永久保存“妈妈的味道”这份美好的回忆吧 。
有需要的宝妈可以链接自助下单：
推荐阅读
- MC|跑男为什么宁愿让蔡徐坤做MC，也不让鹿晗回归看了原因做得对
- 特朗普|皮尤：14国民众给自己国家抗疫打分 美国排名垫底
- 仙剑奇侠传|《仙剑奇侠传三》我救得了天下人，却独独不能救自己和亲朋知己
- 林志颖|当明星都嫌来钱慢？林志颖研究自己，张庭夫妇卖面膜
- 赵丽颖 |黄晓明离开中餐厅，赵丽颖成为新店长，分析利弊她有自己的优势
- 明星恋情|为什么谢娜可以成为杜华的第一个艺人，陈学冬却被劝退？
- “这是为什么？” 这位省长接连质问！
- 退出|沈腾质问三位老成员为什么不退出跑男，李晨baby沉默，郑恺6字道出原因
- 睫毛还|赵丽颖为什么状态那么好？看完《中餐厅》早起画面，答案很明显了
- 林述巍|林述巍突然会省钱，其实有一半是在为自己考虑，另一半则出于理解