狗头星人呀|入秋后，这水果正当季，十块钱5斤，润肺止咳，加水一煮嫩滑香甜
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导读：入秋后 ， 这水果正当季 ， 十块钱5斤 ， 润肺止咳 ， 加水一煮嫩滑香甜
雪梨一年四季都有有 ， 但是在秋天的时候买的特别火 。 每到这个时候除了大棚种植的 ， 一年四季都有外 ， 正是梨子成熟的时候 。 梨子口感脆爽 ， 甘甜多汁 ， 如果是小个头的梨子一次能吃好几个 。 因为是大量上市的时候价格也是很实惠 ， 十块钱能买到五斤 。 因为价格便宜所以都会买很多 ， 除了生吃之外还有多种做法 ， 有时候小孩子没有意识去吃新鲜的水果 ， 这个时候我就会用雪梨做成各种各样的美食 ， 孩子们最喜欢的一种做法就是“雪梨膏” ， 吃起来有果冻的口感 ， 淡淡甘甜会回味 。 入秋后 ， 这水果正当季 ， 十块钱5斤 ， 润肺止咳 ， 加水一煮嫩滑香甜 。
雪梨除了口感非常好以外 ， 它的营养也是非常丰富的 。 雪梨中含有丰富的维生素和矿物质 ， 其中铁、钙、磷的含量最高 。 钙呢是鸡蛋的三倍 ， 铁是核桃的4倍 。 平时吃点梨还能降血压 ， 保护心脏 ， 还有抗疲劳的作用 。 除此以外就是比较经典的作用 ， 那就是润肺化痰 ， 一道秋天天气干燥 ， 我们就会做一种美食叫做“冰糖炖雪梨” ， 这道美食应该跟番茄炒蛋一样 ， 都是全民都知道都会做的美食 。 末伏刚过就会入秋 ， 遇到这果别放过 ， 钙是鸡蛋3倍 ， 铁是核桃4倍 ， 常吃护心脏哦！下面就分享雪梨膏的详细做法 。
【所需材料】
3个冰糖雪梨 ， 6颗冰糖 ， 40克土豆淀粉 ， 适量清水 。
【制作步骤】
1.准备三个冰糖雪梨 ， 有其他品种的梨子也是可以使用的 。
2.雪梨去皮 ， 去籽 ， 切成小块备用 。
3.放到料理机中 ， 加一点点清水将它打成果汁 ， 不加清水打不动 ， 只要一点点水就可以 。
4.起锅将雪梨汁倒入锅中 ， 加入五六颗冰糖 ， 开小火慢慢将冰糖煮融化 。
5.调个淀粉水 ， 准备土豆淀粉2勺 ， 大概40克左右 ， 加入小半碗清水 ， 搅拌均匀 。
6.雪梨汁烧到微开的时候 ， 倒入淀粉水 ， 边倒边搅拌 。
7.需要不停搅拌 ， 大概两分钟左右 ， 搅拌到梨汁变浓稠 ， 拉丝飘带状 ， 看上去呈半透明状就可以了 。
8.准备一个碗 ， 碗里刷一点油 ， 把梨汁倒入 ， 表面整理平整 。 放置一个小时左右等他凝固冷却 ， 油使用没有味道的比较好 ， 比如玉米油等 。
9.时间到给它脱模 ， 切成条再切成块 。
【狗头星人呀|入秋后，这水果正当季，十块钱5斤，润肺止咳，加水一煮嫩滑香甜】10.放回碗中 ， 撒上椰蓉 ， 抛均匀 ， 让果冻都裹上椰蓉 。
11.想要好看点就摆上盘中 ， 可以美美的享用了 。
小贴士：
1.梨汁微微开的时候就倒入淀粉水 ， 不用等到水开 。
2.冷藏一下享用口感更佳 ， 非常的好吃
3.玉米淀粉我也做过 ， 口感没有这么Q弹 ， 不过也是可以使用了 ， 其他淀粉类比如木薯淀粉、豌豆淀粉都是可以的 。
4.不要看到加了糖就抗拒 ， 我这边加入的是冰糖 ， 冰糖跟雪梨是绝配！“冰糖：止咳祛痰 ， 润喉去燥 ， 生津止渴 。 冰糖对于咽喉部有很好的湿润作用和物理治疗作用 ， 有利于局部炎症的愈合 ， 从而能够减少咳嗽的发生（来源百度）”
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