粮食|全球扫货！粮食到底啥情况？一个关键品种要看美国( 二 )
根据《中国的粮食安全》白皮书的数据 ， 2018年全国共有标准粮食仓房仓容6.7亿吨 ， 简易仓容2.4亿吨 ， 总计库存有9.1亿吨 ， 就连食用油罐的总罐容也有2800万吨 ， 储备率一直不低 ， 足够吃了 。
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4月份的时候 ， 农业部的领导还专门提过一嘴：“没必要囤粮 ， 粮食还是吃新的好” ， 毕竟无论是从产量还是库存的角度来看 ， 吃饱饭都是这几年内不需要担心的问题 。
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既然粮食储量充足 ， 那节约粮食这样的倡议是不是有点危言耸听了？也不是 。
中国的粮食安全一直有两个层级 ， 一个是保障主粮安全 ， 这个主要通过18亿亩的耕地红线和充裕的粮食储备来保证 ， 属于填饱肚子的基本需求；
另一个是事关消费水平 ， 养鸡、养猪、养牛、养羊、酿酒甚至汽车都在“吃”粮——三斤饲料出一斤猪肉、七斤饲料才能出一斤牛肉 ， 生产1升65度的白酒要消耗粮食4~8斤 ， 积少成多、消耗很大 。
这些年随着消费水平不断提高 ， 中国的肉蛋奶虽然人均消耗量不如美国 ， 但总量依然是逐年提升 ， 饲料用粮的需求也跟着水涨船高 ， 地就那么多 ， 种了大米小麦就种不了玉米大豆 ， 只能靠进口 。
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况且跟那些地广人稀的农业国相比 ， 咱们国家部分农产品的成本真的没有竞争力 ， 就拿养殖业中经用到的大豆和玉米来说吧 ， 有人曾经统计过——
中国玉米收购价格约为1800-2000元/吨 ， 运到南方港口后价格约为1900-2000元/吨 。 而进口的玉米成本大概是1600元/吨 ， 便宜两百块以上 。
中国大豆收购价格约为3500-3700元/吨 ， 运到南方港口后价格约为3800-4000元/吨 。 而进口大豆到港成本约为3400元/吨 ， 便宜至少一百块以上 。
如果不是靠出口管制和进口关税配额压着 ， 三大主粮（大米小麦玉米）的市场份额早就被便宜的进口粮抢掉了 ， 像是玉米更是起到了平抑饲料价格的作用 ， 以此来调节进口大豆带来的物价波动 。
但最近一段时间 ， 这个调节器似乎出了点问题 。
自从16年取消临储市场定价以来 ， 玉米产量一直就在下降、播种面积也跟着降低 ， 如果再考虑到玉米主产区黑龙江的状况 ， 全年的供应缺口差不多在2500万吨左右 。
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饲料的供需和价格变化 ， 最终会通过漫长的链条传导到消费端 ， 一边是供给不足的巨大缺口、一边是涨价背后旺盛的通胀预期 ， 现在提倡节约 ， 有点未雨绸缪的味道 。
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况且在扑朔迷离的国际形势面前 ， 粮食进口也面临着新的压力 。
早在今年三月份的时候 ， 联合国粮农组织就提醒过一次：疫情可能引发粮食危机 ， 4、5月会出现最糟糕的状况；
等到七月份的时候 ， 粮农组织又发出了更严厉的警告：2020年全球缺粮人口将增加1.3亿人 ， 总数达到8.2亿人 ， 其中亚洲的饥饿人口最多、非洲的饥饿人口增长最快 。
这确实不是危言耸听 ， 从今年年初开始各种自然灾害就接踵而至 ， 在严峻的气候形势面前 ， 越来越多的国家出台了各种各样的粮食出口禁令 。
自疫情在全球爆发后 ， 至少有13个国家出台了限制措施 ， 越南、泰国、柬埔寨、哈萨克斯坦、塞尔维亚；而产粮大国俄罗斯也在7月初宣布：计划将俄罗斯“粮食出口配额制”常态化 。
更麻烦的一点是 ， 未来不排除美国可能会用粮食作为武器 ， 在冷战时期他们就这么干过 。 当年苏联粮食欠收 ， 美国就曾联合盟友发起过粮食禁运、炒作高粮价 。
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