李绕乐爱美食|香煎三文鱼怎么做好吃？懒人教你简单做法，外焦里嫩摆盘好看
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三文鱼这种食材 ， 大家肯定很熟悉了 ， 基本上对于任何一个喜欢吃寿司的人都知道这种食材 ， 不过三文鱼这种食物用来搭配寿司其实并不是最好吃的 ， 起码小编感觉这种做法不是最好吃的 ， 三文鱼绝对是营养价值十分高的一种食物 ， 可以这么说 ， 三文鱼在各种食材中的价值是有稍微独树一帜的 ， 比起另外的鱼肉 ， 三文鱼还有一个比较特别的有点 ， 三文鱼比起其他的鱼肉是稍微有点难烹饪的 ， 温度稍微高一点 ， 就会把其中的营养价值破坏 。
寿司的口感和味道是比较冷的 ， 但是小编就不怎么喜欢吃冷的食物 ， 所以小编觉得这个做法不是最好的 ， 也正是因为这个原因 ， 鱼肉的制作过程是比较需要注意的 ， 就和刚才说的一样 ， 它和温度的控制是有关系的 ， 想要让鱼肉的口感好吃 ， 其实是很简单的 ， 但是如果要让其中的营养达到需求就没有这么简单了 。 但是很多人做三文鱼的时候都是只注重它的口感和味道 ， 却是没有怎么注重其中的营养 。
【李绕乐爱美食|香煎三文鱼怎么做好吃？懒人教你简单做法，外焦里嫩摆盘好看】
之前小编吃过一种油炸的三文鱼 ， 这种三文鱼很好吃 ， 但是这种做法的三文鱼在营养价值上应该就是没有那么美味了 ， 三文鱼的几个本来就不便宜 ， 所以如果只是把它的口感做出来了 ， 但是却没有吸收到其中的营养就很亏了 ， 因此 ， 我们在制作的时候需要稍微的注意一下这一点 。 而今天我们要说的这个做法需要的食材是三文鱼 ， 黑胡椒 ， 西兰花 ， 精盐 ， 柠檬还有葱姜蒜 ， 还有一个最关键的地方是三文鱼的厚度 。
这种做法需要把三文鱼弄成一个长方体 ， 高度大概是一厘米 ， 长度是五六厘米左右 ， 切好以后再准备好葱姜蒜以及西兰花 ， 这样我们的材料就基本处理好了 ， 下一步 ， 我们需要开始腌制食物了 ， 三文鱼的烹饪是需要腌制的 ， 如果没有这个步骤三文鱼虽然口感可以达到要求 ， 但是它的味道却是很难达到要求 ， 而腌制的时候需要的食材是精盐 ， 黑胡椒粉还有葱姜蒜 ， 约莫腌制五分钟就可以了 ， 接着就可以开始下锅了 。
先在锅底淋上一圈食用油 ， 然后轻轻的将三文鱼放在平底锅的表面 ， 接着就可以开始煎了 ， 煎的时候火候无需很大 ， 三文鱼最开始是很软的 ， 煎的过程中 ， 它的柔韧度就会满满的增加 ， 当我们的三文鱼煎的比较有韧性的时候就可以用柠檬汁入味了！
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