李绕乐爱美食|芝士海鲜焗饭，爱吃芝士的人的最爱，非常简单一学就会
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小编是一个很喜欢和朋友去聚会的人 ， 前几天和朋友聚会就吃到了一种很好吃的食物 ， 那天小编和朋友到外面吃了一顿饭 ， 不过不是一般的炒饭而是焗饭 ， 这不是关键 ， 关键是这饭的价格有点贵 ， 要四十九元一份 。 这个焗饭的全名是芝士海鲜焗饭 ， 这个饭从名字上可以感觉到这道菜其实并不难 ， 但是它之所以这么贵应该不会是因为仅仅使用的材料比较贵 ， 应该是还有一个原因的 ， 于是小编对这种食物产生了兴趣 。
小编在一个偶然的机会下 ， 终于看到烹饪芝士海鲜焗饭的做法 ， 而且小编发现了一个关键的信息 ， 原来这个食物它是有不同等级的 ， 虽然食材是差不多的 ， 但是做出来的口感和味道都是差很多的 ， 所以有的芝士焗饭可以做的很贵 ， 但是也可以做到很便宜 ， 不仅是做法有关 ， 和使用的材料也是有关系的 ， 比如说使用的芝士 ， 芝士是一种等级差距比较大的食材 ， 有的芝士只要几块钱一块 ， 有的则是要几十块一块 。
【李绕乐爱美食|芝士海鲜焗饭，爱吃芝士的人的最爱，非常简单一学就会】还有各种海虾 ， 也是分成不同的等级的 ， 今天小编和大家说的主要是方法 ， 所以选择用怎么样的食材 ， 就按照大家自己喜欢的来选择了 ， 这里小编要用的食材是鱿鱼 ， 鲜虾 ， 西红柿 ， 芝士 ， 米粉 ， 洋葱 ， 以及辣椒 ， 这里的辣椒包括两种 ， 一种是青辣椒 ， 还有一种是红的 。 先把所有的食材进行简单的加工 ， 把各种食材都处理一下 ， 然后再把溶解的芝士和食材进行融合 ， 这就是这道菜的制作原理了 ， 具体制作如下 。
在烹饪的时候有不少的注意事项 ， 先把海鲜去壳 ， 再去头 ， 也就是留下虾仁 ， 另外还需要把虾线弄出来 ， 这样可以让虾肉的味道达到一个比较美味的程度了 ， 接着是鱿鱼去腥并切丝 ， 辣椒去头去籽再切丝 。 在这道菜中放一点洋葱吃起来会很香的 ， 而想要达到最好的效果就是用洋葱刷一下锅 ， 接着把鱿鱼倒入锅中 ， 反复的翻炒 ， 把鱿鱼炒到五六成熟就差不多了 。 然后再加入虾仁 ， 同样炒熟 。
等鲜虾和鱿鱼都炒熟的差不多了 ， 就可以把番茄放入其中 ， 因为我们需要些许的番茄汁 ， 但是又不用太多 ， 当番茄汁稍微渗出就可以了 ， 接着把黑胡椒粉 ， 食盐 ， 以及生抽 ， 简单煮一会就可以了 。 不过这样的味道稍微有点酸 ， 所以我们要加入适量的红辣椒 ， 让其中的味道稍微的均衡一点 。 一般而言需要炒一分钟 ， 米粉是要提前煮熟的 ， 把米饭放入锅中 ， 然后淋上一圈知识和海鲜 ， 最后放入烤箱中烤熟就可以了！
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