节约耕地比节约粮食更重要
节约耕地比节约粮食更重要虚声既然要节约 ， 就应该从节约耕地开始 。 中国虽大 ， 但人均可耕种的田地并不多 。 而耕地一旦被浪费 ， 恢复起来就非常困难 。 尤其是今年这种疫情、水灾、贸易战同时出现的情况下 ， 耕地变得前所未有的重要 。01 早该抓的事儿最近国家大力提倡节约粮食 ， 很多餐厅响应号召推行“清盘行动”;权威媒体点名直播平台某些“大胃王”为博流量而造成的浪费现象 。这个倡议听起来很怪 。 因为不论社会发展到什么阶段 ， 节约粮食都应该是一种基本的社会公德 ， 应该是一直大力不间断提倡 ， 而不是现在才提倡 。粮食问题 ， 自古就是困扰中国的难题 。 历史周期的每一次更迭 ， 都是因粮食不足而引起的 。 共和国时代 ， 即便粮食年年丰收 ， 中国仍然是粮食第一进口大国 。
从2012年开始 ， 中国粮食产量已经迈入6亿吨大关 ， 听起来很多;但人均也就4百多公斤 ， 并不多 。 中国人食用的三大主粮(小麦、稻米、玉米)基本可以自给自足 。 但杂粮部分(用于压榨油、食用(如豆浆、豆腐)、制作饲料、医药、食品加工等等)基本靠进口 。大豆卖家主要来自美洲 ， 巴西、阿根廷和美国 。
不妨设想下 ， 一旦出现战争之类的极端状况 ， 大豆进口遭遇封锁 ， 那么粮食问题就成了一个卡脖子的大事儿 。 中国崛起之路的最后一步 ， 也许就是彻底粮食问题 。所以对中国来说 ， 节约粮食应该和反腐败一样 ， 成为社会核心价值观 。 应该常抓不懈 ， 而不是时不时地提一下 。从我个人认知角度来说 ， 粮食浪费现象固然需要遏制 ， 但更重要的遏制耕地浪费 。02 一种浪费我也算走过大江南北 ， 自认为见多识广 。 在我的所见所闻中 ， 耕地浪费最令人心痛 。大道理每个人都懂 ， 咱也不想说 。 这里我就结合亲身经历 ， 讲一下农村耕地浪费的一些实际情况 。 这些现象我几乎每年都在文章里重复 ， 但我觉得很有重复的必要 。老家皖北农村 ， 华北平原南端 ， 人均一亩田左右 。农作物一年两季 ， 第一季麦子 ， 亩产千余斤;第二季是红薯或玉米、大豆、土豆、芝麻 。一亩田 ， 如果种粮食 ， 一年毛收入三千块左右(勉强够一瓶茅台) ， 去掉种子、化肥和人工 ， 基本不赚钱(能买几瓶二锅头);青壮年基本都去了城市当农民工 。 前两年高铁从老家经过 ， 雇佣村里的中老年妇女去搞杂活 ， 每月两千块 ， 大家抢着干 。 每月两千块 ， 在这个时代说出来可能微不足道 ， 但那相当于一亩地一年的毛收入 ， 对农村家庭来说非常重要 。现在很多声音感叹农民不再纯朴 ， 其实不是农民不淳朴 ， 而是忙于生存顾不上淳朴 。 实际上任何阶层面对生存难题时 ， 都不淳朴 。 之前总理说 ， 中国还有六亿人每月人均收入不足千元 ， 主要就是讲这部分人 。传统经济模式中 ， 农民有时候也可以养几头猪或一些鸡鸭 ， 但扛不住不期而遇的瘟疫 。 2016年猪肉涨价前夕 ， 就有一场不期而遇的瘟疫 ， 让农户损失惨重 。农民为了生存去城市当农民工 ， 造成两个很严重的问题 ， 便是部分农田抛荒 ， 或者有些农田把两季庄稼缩减成一季 。 这是第一种形式的耕地浪费 。03 二种浪费现在农村也有人搞一些新经济 。 老家有人在农田里种梨树 ， 有人种桃树 。我没有考证一亩梨树或桃树能赚多少钱 ， 据乡亲反应 ， 经济价值很一般(原因在于应季水果便宜 ， 反季节水果 ， 一般农民种不出来) 。 幸好经济价值不是很好 ， 否则引起跟风 ， 就糟了 。 实际上农田里一旦种植果树 ， 恢复起来很麻烦 。我今年春节回家 ， 发现有人在自己的耕地里种樱桃 。 效果如何 ， 尚待验证 。 这些果园都是所谓的新经济 ， 规模不大 ， 一般占用几亩农田 ， 属于小农经济性质 。但从宏观角度看 ， 耕地在减少 。最让我无语的是老家一河之隔的邻村 ， 有人包下将近百亩农田(相当于我们那一带一个村子耕地总量的三分之一)种桑葚 ， 简直丧心病狂 。 桑葚每年成熟期非常短暂 ， 采摘困难 ， 不易向外地运输 ， 本地又没有消费能力 。 我春节期间了解到 ， 那些桑葚在2019年的收入连租地都不够 ， 连请农妇采摘桑葚的工资都没结清 ， 完全亏本 。做生意亏或赚 ， 暂且不说 。 这么一搞 ， 百亩农田就那么没了 ， 作孽 。这是耕地第二种形式的浪费 。04 三种浪费耕地的第三种浪费形式是盖房子 。据我观察 ， 农民工一生的意义 ， 大概就是打工10年或20年 ， 回老家盖一栋房子 ， 算是给自己这辈子一个交代 。在自家宅基地盖三层或四层楼房 ， 材料和人工成本加起来 ， 每平米不到1000元 。 这还是钢筋和混凝土涨价之后的成本 。 这其实也就是房子在居住属性层面的实际成本 。 因此在农村宅基地上盖一栋楼房 ， 成本也就30多万 。 农民工打工10年或20年 ， 差不多也就能存下这些钱 。实际上来说 ， 在老家那一带盖三层或四层的房子很浪费 。 第三层基本上很少有人住 ， 第四层只有等鸟垒窝下蛋了 。 大家为什么要盖那么高的房子?原因很简单 ， 老家农民工大多去长三角打工 ， 看那边的农村都盖好几层楼房 ， 就起了攀比模仿心理 。 但长三角那边 ， 房子盖得多 ， 可以租给打工者 。 老家那边 ， 纯粹是浪费 。 而且邻里之间喜欢攀比 ， 你家盖好之后 ， 我家绝对不能比你低了 。出于攀比心理 ， 部分人不满足在自己村子里的宅基地盖房子 ， 便跑到村前马路两侧盖 ， 而那些地方原本都是良田 。 如此一来 ， 宅基地不能还原成农田 ， 而原有的农田盖了房子 ， 耕地就变少了 。 这种浪费原本是可以避免的 ， 这让人很心痛 。更有甚者 ， 有些地方利用新农村概念推出很多新楼房 ， 但老的宅基地并没有还原成农田 ， 这就造成农田的减少 。 而盖房子占用的农田 ， 比种果树更难恢复 。这还没算城镇扩建的过程中 ， 有些因规划不合理而浪费的耕地 。简而言之 ， 浪费耕地就是动摇国家根基 。05 解既然中国粮食问题从来没有真正解决 ， 那就应该坚持勤俭节约 。 其实普通老百姓 ， 生活方面并无太大浪费 。 以我本人而论 ， 平时吃饭 ， 总是下意识把米粒吃干净 。 真正的浪费 ， 多半来自于宴请时的铺张浪费 ， 尤其是吃公家饭 ， 很多人不心疼 。既然要节约 ， 就应该从节约耕地开始 。 中国虽大 ， 但人均可耕种的田地并不多 。 而耕地一旦被浪费 ， 恢复起来就非常困难 。 尤其是今年这种疫情、水灾、贸易战同时出现的情况下 ， 耕地变得前所未有的重要 。至少到目前为止(可以预见的未来仍然如此) ， 土地仍然是中国最重要的公共财产 。节约耕地应该是节约国家财产的最高表现形式 。以上这些文字之前说过 ， 但我觉得有必要重复说 。顺便多说一句 ， 光靠节约始终无法解决粮食的根本问题 ， 出路还是要依靠科技手段开辟新的耕地(比如说推广海水稻)与增加亩产量 。
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