延年益寿|揭秘生存压力大的日本人，为何能最长寿？
北京联盟_原题是：揭秘生存压力大的日本人 ， 为何能最长寿？
【延年益寿|揭秘生存压力大的日本人，为何能最长寿？】日本人一直以来就是长寿的象征 ， 这得益于卫生保健系统的建设、清淡新鲜的饮食和充满活力的生活方式 。日本人的预期寿命一直很长 。常被称为"不朽之国"的冲绳一直是全球长寿研究的中心 ， 因为在这个日本南部列岛上 ， 百岁以上老人多达 400 多名 。
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众所周知 ， 日本资源匮乏 ， 不论是生活还是工作方面日本人的压力都很大 ， 那么生存压力大的日本人 ， 为何能最长寿呢？
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我们先来说下工作方面吧 ， 虽说日本人工作勤奋 ， 但是他们很会忙里偷闲 ， 所以真的不会影响到他们的健康状态 。就算是在日本加班很多的地方 ， 那些由于加班而赶末班车或者干脆睡在公司的 ， 有相当一部分人其实都不是大家想象中一天高效工作了十多个小时 。日本员工的加班 ， 绝大多数情况下 ， 是为了做出一个态度给公司 ， 给领导看 。明明没什么事情 ， 就是不走 ， 明明4个小时能干完的活 ， 非要拖到用12个小时干完 ， 谁效率越低越牛逼 。也就是所谓的没有功劳有苦劳 ， 没有苦劳有疲劳 。当然也不排除有很多人是真的敬业 。
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接下来我们再说下饮食方面吧 ， 其实日本人的长寿跟饮食有很大的关系 。
第一种是清淡饮食 ， 日本人的烹饪方式主要是生食、清蒸、凉拌或水煮 。他们喜欢将生菜、胡萝卜、黄瓜等拌入调料汁直接生吃；很多菜都采用蒸煮的加工方式 ， 最后淋上一点油 ， 这样既减少高温热油对营养素的破坏 ， 又减少油类摄入 ， 对健康有利 。在饮食中普遍是少油、少盐、少调味品 ， 其饮食原则是“轻食” ， 而我们中国则比较喜欢重口味 。日本曾发动过多次减盐运动 ， 这使得日本人每天的盐摄入量还不到中国人的一半 。我国数量庞大的心脑血管疾病群体 ， 与高盐饮食关系密切 。
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第二种是吃饭讲究八成饱 ， 日本人讲究吃饭吃八分饱 。日本人认为如果吃到十分饱身体有害无益 。如果吃十分饱 ， 消化过程就会延长 ， 身体各个器官的运作就会变得迟缓 ， 而无法被调动起来发挥正常的生理功能 。日本人都非常讲究吃八分饱 ， 流传下了“常吃八分饱 ， 不把医生找”的谚语 。
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第三种是食材种类多 ， 日本自古以来存在“食用五色”的养生法 ， 各种颜色食物都要食用 。日本人摄取的食物种类很多 ， 日本厚生劳动省倡导民众一天尽量吃30种食材 ， 营养才全面 。
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第四种是爱吃鱼和喝汤 ， 日本是世界上吃鱼最多的国家之一 ， 调查数据显示 ， 一个冲绳人每年会吃100多公斤的鱼 。鱼肉中多为不饱和脂肪酸 ， 可以降低患心血管疾病的风险 。日本人经常吃的银鱼 ， 对身体有很好的滋补作用！它能增强身体免疫力 ， 润肺止咳 ， 调解脾胃 ， 具有延年益寿的功能 。“饭前先喝汤 ， 胜过良药方” ， 这话是有科学道理的 。饭前喝汤可以增强饱腹感 ， 可以起到控制饮食 ， 减少肥胖的作用 。在日本 ， 最基础的饮食就是“一汁三菜” ， 这里的“一汁”就是指“喝汤” 。
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