把鸡蛋|鸡蛋别只会水煮！多加“1步”，5元1个有人抢着要，真是太香了！
鸡蛋是我们日常生活中最常用到的食材，鸡蛋价格便宜，但是营养价值极高，里面含有丰富的蛋白质、脂肪及各种微量元素，尤其是水煮蛋，能够保留大量的营养成分，每天吃上一个水煮蛋，可以让我们身体更健康，但是水煮蛋吃起来口味寡淡，经常吃很难吃。
文章图片
鸡蛋别只会水煮！多加“1步”，5元1个有人抢着要，真是太香了！
除了水煮蛋之外，鸡蛋还有很多其他的做法，做好之后，不仅好吃，而且营养价值极高。我们只需要在做水煮蛋之后，多加1步，鸡蛋就能够卖出高价了，1块钱1个的水煮蛋，能够卖到5块钱一个，都还有人抢着要，这个做法就是虎皮蛋，真的是太香太好吃了，下面就给大家介绍一下制作虎皮蛋的小技巧和方法。
文章图片
小技巧
首先要把鸡蛋煮熟，然后在上面划几个小口，这样可以让鸡蛋更加的入味。因为鸡蛋圆滚滚的，如果不给它划一个小口，鸡蛋只有外皮上面有味道，里面很难入味。
文章图片
想要鸡蛋起虎皮，也是需要技巧的，首先要把鸡蛋放进锅中油炸，然后放进冷水里面浸泡，这样，这样冷热交替，它的外皮就很容易起虎皮了。
【 把鸡蛋|鸡蛋别只会水煮！多加“1步”，5元1个有人抢着要，真是太香了！】在煎鸡蛋的时候，也要注意技巧，因为是水煮蛋，所以鸡蛋外表会有很多的水分，直接放进油锅炸的话很容易溅油，溅到我们身上非常的痛，所以要先用厨房用纸把鸡蛋外表上的水分擦拭干净，再来煎鸡蛋，这样就不用担心溅油了。
制作虎皮蛋的方法
首先准备好这道虎皮鸡蛋的食材，适量的鸡蛋，白糖，盐，老抽。
文章图片
先把买回家的鸡蛋用清水冲洗一下，把蛋壳表面的杂质清洗干净，再放进冷水里面，烧火把鸡蛋煮熟，鸡蛋煮熟之后马上放入冷水里面，这样冷热交替，蛋壳就不会粘在鸡蛋上面了，非常的好剥壳，再烤壳的鸡蛋表面划几道口子，这样更容易入味。
文章图片
起锅烧油，油温至七八成热的时候，把鸡蛋一个个的放进去，放的时候要轻轻放，鸡蛋表面也不能够有水，要不然会溅油，将鸡蛋表皮煎至金黄色，起皱皮即可。
文章图片
然后往锅中加水，要淹没过鸡蛋，往里面放入老抽、盐、白糖，盖上盖子，开火炖煮，汤汁剩少许的时候，大火收汁，最后撒上葱花，这样我们的虎皮蛋就制作好了。
文章图片
以上就是虎皮蛋的制作方法，喜欢的朋友不妨在家中学习制作，如果有更好的制作虎皮蛋的小技巧，欢迎在下方评论留言，与其他读者朋友一起分享讨论。
推荐阅读
![[白志峰]睡觉姿势有大学问](/renwen/images/defaultpic.gif)
- 新资讯|中国新说唱芮雪被规则淘汰，张靓颖做法引争议，只会选年轻弟弟？
- 解馋|鸡胸肉别只会水煮，教你好吃的做法，外焦里嫩，美味又解馋
- 鸡蛋|学会这招再也不用买小饼干啦！香脆可口，老人小孩都爱吃
- 国际原子能机构|国际原子能机构与伊达成协议 外交部：单边霸凌只会加剧对抗 平等对话才能弥合分歧
- 台湾同胞|商务部：阻挠破坏两岸交流合作只会损害台湾同胞利益
- 国际原子能机构与伊达成协议 外交部：单边霸凌只会加剧对抗 平等对话才能弥合分歧
- 商务部：破坏两岸交流合作只会损害台湾同胞利益
- 国际观察 | 复活麦卡锡主义幽灵只会贻害世界
- 图中|明星做饭翻车现场，华晨宇烤糊面包，黄明昊颠翻鸡蛋，看到最后：烧厨房吗？
- 秦军|李信硬碰硬轻敌冒进，损失20万秦军，王翦温水煮蛙最终拖垮楚国