不停|甄选私房菜，青红椒节40克，每天精选不同菜肴给大家，花样美食享不停中薪|菜肴|美食|

【不停|甄选私房菜，青红椒节40克，每天精选不同菜肴给大家，花样美食享不停】曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了，生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴给大家，一起为每天的精彩生活加油！
香爆澳洲牛肉

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食材澳洲牛小排400克、鲜毛椰子1个、青红椒节30克、干七星椒节30克、大葱节50克、花椒10克、姜粒、蒜粒、盐、料酒、花雕酒、胡椒粉、白糖、香醋、老抽、烧肉汁、湿生粉、鲜汤、煳辣油、花椒油、色拉油各适量
做法
1.把澳洲牛小排切成大丁，放清水盆漂净血水后，捞出来沥干，纳碗后加盐、料酒、老抽、胡椒粉和生粉码味上浆。另取盐、花雕酒、白糖、香醋、老抽、烧肉汁和湿生粉，加入鲜汤便调成味汁。
2.锅放油烧至八成热时，放入牛肉丁，炸至外酥内嫩时，倒出来沥油。
3.锅留底油，烧热了放入七星椒节、花椒、姜粒、蒜粒、青红椒节和大葱节，爆香以后才倒入炸好的牛肉粒。
4.接下来烹入对好的碗芡并淋煳辣油和花椒油，起锅装在毛椰子壳内，即成。
三杯鸡

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材料鸡腿4个
辅料葱1根，生姜3片，大蒜3瓣，香油1滴，食用油适量，料酒1滴，老抽1小勺，生抽1勺，冰糖1个，红辣椒半个，香菜2根，小红辣椒3个
1、把鸡腿清洗干净，剔掉鸡腿中间的骨头，把鸡腿上的肉切成小块。
2、准备辅料，小红辣椒洗净，切成小段。生姜剁成姜末。大葱洗净，切成小段。大蒜剥皮后，切成片。
3、锅内加上适量的冷水，把鸡腿肉放入冷水锅中。
4、把姜片，大蒜，葱倒入锅中，待水烧出白沫后，把白沫用勺子捞出来，焯水去腥味。
5、锅内倒入油，香油，倒入葱，姜，蒜，大火爆香。
6、把鸡腿肉倒入锅中，倒入料酒，老抽，生抽，翻炒均匀。
7、倒入小米椒，冰糖，辣椒，香菜，大火翻炒均匀，关火，盖锅，焖1分钟，即可盛入盘中。
芝麻酱拌菠菜粉丝

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食材：菠菜1把粉丝1把
做法：
1、菠菜洗净备用。
2、酱汁：3勺温开水、1勺蚝油、2勺生抽、半勺盐、2勺芝麻酱、几滴香油、1把熟芝麻拌均匀，调成料汁。
3、菠菜焯水几十秒捞出沥干水分；焯水的时候开水里加适量盐、植物油，这样菠菜不变得更好看。
4、再加入提前温水泡好的粉丝。
5、最后淋上酱汁。
6、拌均匀就可以享受美味了！
清炖豆腐

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食材：豆腐，白玉菇，小葱，盐，花生油。
做法：1、各种材料备用。
2、锅里放入花生油，放小葱爆香。
3、倒入白玉菇稍微一炒，倒入豆腐。
4、加盐调味。
5、倒入石锅拌饭的器皿，放到火上稍微炖5分钟。
6、即可出锅。
蒸扒鸡

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做法：1、准备原料，童子鸡摘洗干净。
2、花椒和盐混合，加一茶匙五香粉一起炒微黄。
3、把鸡放在一个容器内，带上一次性手套，用花椒盐揉搓均匀。揉搓好的鸡放入保鲜袋，扎好，放冰箱冷藏两个小时以上，但是不要超过六个小时。
4、冷藏好的鸡肉焯水摘洗干净。
5、香菇，竹笋切片焯水捞出铺在碗底。
6、蒸鱼豉油，辣椒油，白糖，鸡精混合备用。
7、鸡肉斩块摆盘。淋上步骤7中的料汁。
8、上锅蒸30分钟即可。
什锦蛋炒饭

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食材：鸡蛋、米饭、莴笋、火腿、蘑菇、洋葱
做法：
1、将鸡蛋打入碗内，略加精盐调成蛋液。
2、莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁，小葱切成细末。
3、锅内放花生油，烧热后，倒入蛋液煎泡至熟，捣烂捞出。
4、炒锅内再放少许花生油，下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后，再放莴笋、洋葱略炒，加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒，再下火腿肠、最后加葱花、盐和鸡精即可。
香煎巴沙鱼

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食材：巴沙鱼、葱、姜、料酒、蚝油、盐、淀粉、油、味极鲜酱油、黑胡椒粉
做法：
1、姜切丝，小葱切碎。
2、把巴沙鱼块放入水里解冻后用厨房纸吸干水分，放入盘子里，倒入料酒，蚝油，盐，姜丝搅拌均匀，腌制10分钟。

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