烹饪|这个碱性食物要多吃，不是芋头而是它，不炒也不炖，适合现在吃
碱性食物要多吃 ， 不是芋头而是它 ， 不炒也不炖 ， 适合现在吃！
人体最重要的是要保持酸碱平衡 ， 很多人知道什么叫做酸碱平衡 ， 但是在日常生活中不知道怎么才能保持身体酸碱平衡 。 其实我们人体是属于酸性的 ， 一些肉类也属于酸性 ， 所以吃肉比较多的话 ， 我们的酸性体质会加重 ， 很多疾病就喜欢酸性体质 ， 比如癌症 。 所以要想保持身体健康 ， 必须要吃一些弱碱性的食物 ， 中和我们身体中的酸性物质 ， 这样才比较健康 。
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那么在我们日常中有哪些食物属于弱碱性的呢 ， 有这些：鸡蛋、西红柿、柠檬、凉薯等 ， 有的会好奇为什么柠檬也是碱性食物呢 ， 吃起来不是酸的吗？其实食物的酸碱性不是以口味是不是酸来确定的 ， 是一种化学定义 。 今天给大家介绍一道简单方便的碱性美食 ， 一周吃几次可以保持体内的酸碱平衡哦！
【烹饪|这个碱性食物要多吃，不是芋头而是它，不炒也不炖，适合现在吃】
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这道美食叫做西红柿凉薯沙拉 ， 需要准备的食材有：西红柿、凉薯、白糖、牛奶 。 凉薯在这个季节已经上市了 ， 所以价格也很便宜 ， 我们经常买凉薯炒菜吃 ， 吃起来有点甜味 。 凉薯是碱性食物 ， 每周吃几次可以中和体内的酸性物质 ， 有助于身体健康 。 其实很多人得病是长时间身体处于酸性状态 ， 自己却忽视了 ， 最后让疾病钻了空子 。 凉薯把皮剥了 ， 里面是白色的 ， 还有股清香 。
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用刀把凉薯切成小条状备用 ， 然后把西红柿先洗干净 ， 然后用开水烫一下 ， 烫好之后放入冷水中冰一下 ， 这样西红柿的皮就很容易剥了 ， 把西红柿的皮清理干净之后 ， 切成西红柿片 。 在切好的西红柿片里加入适当的白糖和牛奶腌制 ， 腌制的时间大概在半个小时左右就可以了 。 西红柿腌制好之后 ， 流出了红色的西红柿汁与牛奶形成鲜明对比 ， 一看就很想吃 。
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凉薯条不需要过多的处理 ， 直接吃都可以 ， 等西红柿腌制好之后 ， 把凉薯条倒进西红柿里面 ， 搅拌一下 ， 这样西红柿汁以及牛奶就能覆盖在凉薯条上面了 ， 搅拌均匀之后就可以吃了 ， 凉薯上面有西红柿和牛奶的味道 ， 吃起来十分爽脆可口 。 夏季就应该多吃一些水果 ， 这道西红柿凉薯沙拉 ， 吃起来甜丝丝的 ， 很凉爽 ， 也可以在吃之前放进冰箱里面冷藏一下 ， 这样吃起来会更好吃的 。 西红柿里面的抗氧化成分可以延缓衰老 ， 其次凉薯里面的碱性物质可以维持体内酸碱平衡 ， 关键价格还实惠 ， 这道沙拉您学会了吗？
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