烹饪|桑拿天不想做饭，婆婆支招，五六种蔬菜同时出，家人直呼过瘾( 三 )
8.接着放入土豆、豆角和白菜梆翻炒 ， 放入少量的生抽、食用盐增加底味 。 然后加入少量的开水翻炒均匀 。
9.将豆腐平放在上面 ， 给豆腐均匀的淋上生抽 ， 不用翻拌 。 盖上锅盖中火炖煮 。
10. 五分钟左右打开锅盖 ， 放入木耳、粉条和白菜叶在锅里 ， 同时放盐、少许白糖增加鲜味 。 轻轻翻拌均匀 ， 继续炖煮三分钟 ， 让粉条软烂 。 开大火将汁液收粘稠 ， 让汤汁紧紧地包裹在食材的表面 ， 使食材吃起来口感鲜香醇厚 。
小贴士：
1.豆腐和土豆没有油炸 ， 是为了减少油脂的摄入 。 油炸后的豆腐和土豆更入味 ， 但是没有油炸的豆腐和土豆能吃出食材的本味 。
2.炸花椒粒是这道菜提味的关键 ， 但是千万不要将花椒炸糊了 ， 不然制作出的菜味道会发苦的 。
3.菜品的搭配可以自由组合 ， 记住先放不易熟的 ， 后放好熟的就行 ， 不然会煮成一锅菜糊的 。
好啦 ， 今天的分享就到这里 ， 如果您也怕火炉的煎烤 ， 又不想叫外卖 ， 就这样制作吧 ， 祝您快乐用餐 。
推荐阅读
- 烹饪|鱼香茄盒怎么做简单又好吃？试一试这个做法，让你饭量翻倍
- 烹饪|不用烤箱不用打发，教你在家做“威尔士”曲奇，手把手版教程
- 烹饪|藕片一焯水就发黑？教你这个方法，藕片白净不变色，口感很脆爽
- 大城市|不想去大城市打拼，只想在小地方安逸的星座
- 林则徐|这个清朝的封疆大吏，拼全力抵抗英军炮击，不想却被手下大将出卖
- 烹饪|你还在泡面和煮面吗，教你制作另一种吃法，炒方便面给你意外惊喜
- 烹饪|蒸馒头“起层”有诀窍，厨娘教你这样做，馒头层层虚软，美味劲道
- 烹饪|酱辣椒的配方与腌制方法
- 烹饪|超级下饭菜来袭！「客家炒米苔目」Ｑ弹咕溜，单吃配饭都对味
- 烹饪|发面千层面和水煎包当主食，孩子说吃得很丰富