Array|一口气买了8斤黄桃,这样秘制真好吃,香甜爽口,孩子们都吃嗨了

立秋之后 , 又到了品桃的季节 , 各个品种纷纷上市 , 这其中就有营养丰富的黄桃 , 它是桃子的一种 , 因为果肉呈现黄色 , 所以因此而得名 , 刚熟时候软中带硬 , 品尝起来是有酸有甜 , 水分适中 , 黄桃会散发芳香的气味 , 隔老远就能闻到 , 现在正值黄桃丰收之季 , 买上一些品质好的黄桃 , 留一些就这样直接啃着吃 , 剩下的做成黄桃罐头 , 用玻璃瓶装起来 , 放在冰箱里慢慢吃 , 黄桃新鲜美味 , 口感脆 , 汤汁清味道又好 , 比超市卖的好吃一百倍 , 而且不含任何防腐剂 , 妈妈们放心 , 孩子吃的也安心 。
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今年干脆网购了一些黄桃 , 自己在家就做了 , 只要黄桃+纯净水+冰糖即可 , 口感脆、汤汁甜 , 看着孩子大口吃 , 非常的有成就感 , 还记得小时候 , 只要一生病 , 妈妈就会给我买瓶罐头 , 从那时候的黄桃罐头 , 是我梦寐以求的味道 , 没想到有一天 , 我自己也能做出这个味道 , 简单的方法 , 却是小时候的那种味道 。
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黄桃的硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子 , 还含有苹果酸、柠檬酸等成分 。锦绣黄桃的皮与果均显金黄色 , 甜多酸少 , 味道独特 , 黄桃的果肉中 , 含有的大量的食用果胶 , 这是人体所需要的各种的纤维素 , 对人体健康很有帮助 , 每天食用1-2个黄桃 , 可以很好的通便 , 防止便秘 , 还能消除工作中的疲劳 。自制黄桃罐头
食材:黄桃、纯净水
调味:冰糖
1、准备新鲜的黄桃5个 , 偏嫩一些最好 , 蒸出来口感脆 , 太黄的容易老 ,口感是软的 , 太生的不好吃 , 还容易坏 。
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2、将桃子削掉外皮 , 削的时候一定要把桃都泡在盐水里 , 不然会氧化变色 , 注意不要泡太久太久 , 控制在5-6分钟之内 。(水中稍微加点盐)
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3、准备几个玻璃罐子 , 一定要干燥 , 无水无油 , 清洗好的桃都装进玻璃瓶里面 , 接着倒入纯净水 , 不需要太满 , 需要留一点空间 。
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4、接着放入冰糖 , 一定要弄得碎一些 , 当然了 , 白砂糖也行 , 然后把盖子盖上 , 盖子不需要拧紧 , 稍微盖一下就行 。
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5、放入锅中 , 大火蒸12-15分钟 , 蒸的时候空气会排出来 , 等时间到了 , 打开锅盖 , 等待自然冷却 , 需要3天内吃掉 , 因为没有防腐剂 , 不然会变质 。
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6、放在冰箱中冷藏一会儿 , 实在太好吃了 , 汤汁清甜 , 果肉爽滑 , 味道非常好 , 比你买的黄桃罐头好吃 , 关键还干净 , 保证你爱吃停不下来 。


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