包不同|带着大家的疑问，我去了趟伊利做实地调研( 三 )
技术给牛奶生产带来的巨大改变 ， 我真实地感受到了 。
3
500万奶农脱贫致富
近年来 ， 很多网友说现在的牛奶越来越没有奶味了 ， 认为这是乳企在偷工减料 。
其实 ， 这也是很多人的一个误解 。 在以前的制奶工艺中 ， 牛奶中的脂肪未能得到完全打散 ， 所以大家所谓的“奶味”其实就是这些脂肪的味道 。 而如今随着均质工艺的提升 ， 牛奶中的脂肪得到了充分的打散处理 ， 牛奶中的脂肪也被破碎的更加细小 。
所以 ， 所谓的“奶味变淡”其实是一个技术进步 ， 而不是品质问题 。
而且 ， 我在走访伊利的过程中还了解到 ， 截至2019年 ， 伊利在检验设备的投入方面累计达到了7.4亿元 。 这些钱用于升级品质管理体系 ， 致力于实现“全球最优品质”和“零食品安全事件” 。
更让我感到意外的是 ， 伊利的研发和销售网络已经遍布全球 ， 基本覆盖亚洲、大洋洲、欧洲和美洲 ， 全球生产 ， 全球销售 。
本文插图
▲伊利集团位于新西兰的大洋洲乳业基地
说实话 ， 看到全球很多地方都在喝中国生产的牛奶 ， 我心里还是蛮自豪的 。
同时 ， 伊利还通过嵌入式服务、SOP管理、智能管控等途径 ， 加强奶源建设 ， 帮助500万养殖从业者走上高品质养殖的脱贫致富道路 。 截至2020年6月30日 ， 伊利累计为6768户产业链上下游合作伙伴提供金融扶持 ， 累计融资金额为560.38亿元 ， 从2014年至今 ， 发放奶款超过了1277亿元 ， 让合作牧场奶牛日单产水平整体提升了近7公斤 。
这做到了真正意义上的“上下游共同发展” ， 数百万奶农因此获益 。 单这一点 ， “行业垄断”的谣言就不攻自破 。 不负责任的恶意中伤终将损害整个行业的利益 ， 这也是我们还原真相的意义所在 。
一个行业 ， 如果能让大多数从业者产生价值、获得收益 ， 一定不会差 。
4
尾声
通过这几天在伊利的走访 ， 我比较全面地了解了牛奶生产的全过程 ， 看了不少现场 ， 也查阅了很多资料 ， 和一些懂行的朋友进行了深入探讨 ， 一个比较普遍的感受是：
中国乳业的进步很大 ， 现在各方面都不会比国外差 ， 有些方面还高于国外 。
尤其是在产业链的上游 ， 实现了一个巨大的品质升级 ， 保障了奶源的质量 ， 也保证了中国牛奶的品质 。
智能化的产奶基地、高品质的生产标准、领先的物流链条、优质的奶牛和牧场、对奶牛人文化的关怀、与百万奶农共同致富……在每一个细节当中 ， 都能感受到伊利和中国乳业的实力与努力 。
本文插图
归根结底 ， 在市场化时代 ， 品质就是一切 ， 消费者只会选择质量更好的牛奶品牌 。
这既是对国产奶的一种鞭策 ， 也是对我们的一种警醒 。 尽管国内乳业还存在不足 ， 但10多年来 ， 整个乳制品行业一直在进步、品质一直在提升 ， 这是毋庸置疑的事实 。
每一个行业 ， 都有可能遭遇误解与偏见 ， 这时候 ， 各种阴谋论也就有了可乘之机 。 在当下的互联网时代 ， 信息前所未有的芜杂 ， 博眼球和煽动情绪的文章太多太多了 ， 但愿意去了解事实、探求真相的人又太少太少了 。
只要我们擦亮眼睛、团结起来 ， 谣言就会不攻自破 。 行业有好的发展、好的环境 ， 我们才能喝上更好的牛奶 。
祝福中国乳业 ， 加油！
【包不同|带着大家的疑问，我去了趟伊利做实地调研】本文为***作者原创 ， 未经授权不得转载
推荐阅读
- 期汇金|美加数据影响大不同 欧元/美元恐陷入盘整 黄金上行乏力
- 南方PLUS|深圳科技圈喜迎 “同股不同权”，这是份怎样的“厚礼”？
- 股票|财经知多D|深圳科技圈喜迎 “同股不同权”，这是份怎样的“厚礼”？
- 美国|全球股市延续震荡状态 原油和天然气出现不同程度上涨
- 电梯|10年后，楼梯房和电梯房的“结果”大不同！建筑学家说出实话！
- 汽车知识|终于等到放假的时间，开荣威Ei5带着家人到南京游玩放松一下
- |美的集团：不同层次的股权激励
- 经济参考报|全球央行推进数字货币研发 多国试水不同方案
- 数字货币|全球央行推进数字货币研发 多国试水不同方案
- 信用卡|在爱消费的年纪，却“中意”定期存款，2020年的年轻人不同了！