慢妈大厨房|鲜玉米上市的季节,快来做玉米烙来吃吧,浓浓的芝士风味口感十足
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Hello大家好 , 我是小编 , 用心做好最平淡的一日三餐!
现在正是鲜玉米上市的季节 , 今天在早市上买了几根玉米 , 今天来做一个新的吃法 , 不用煮 , 不用煲汤 , 也不用榨汁 , 直接做成一个家庭版的披萨饼 , 真的好好吃哦……
鲜玉米中含有大量的维生素a和维生素e , 能保护皮肤和延缓衰老的作用 , 膳食纤维也丰富 , 不但可以刺激肠道蠕动 , 防止便秘 , 还可以促进胆固醇的代谢 , 加速肠道内毒素的排出 , 对肠胃健康有着非常重要的意义 , 而且还是三高人群最理想的食物 。
现在玉米的售价是1.5元 , 称得上比较实惠的粗粮食物了 。 今天就用这些鲜玉米 , 来做玉米烙吃 , 浓浓的芝士 , 风味好吃极了 。
鲜玉米的粒是不容易剥落的 , 所以我们直接拿刀来切 , 先把玉米从中间切开 , 再从侧面切下玉米粒 。
放到高压锅中 , 煮8分钟就熟了 , 把热气腾腾的玉米粒盛出来 , 满屋子飘着玉米的清甜香味 , 相当诱人 。
玉米粒控水放入碗中 , 稍微晾凉以后打入一个鸡蛋 , 放一大勺玉米淀粉 , 一大勺糯米粉 , 放糯米粉是为了增加黏性 , 搅拌成面糊备用 。
平底锅中刷一层油 , 把调好的玉米粒儿倒进来 , 用勺子铺平 , 再用小火煎到定型 , 均匀地撒一把肉松 , 再铺一层芝士碎 。
盖上盖子 , 焖一会 , 到芝士碎融化以后就好了 。
出锅之后切成角 , 先尝一下 , 哇 , 这也太好吃了吧 , 喜欢的朋友一定要多来试试哦……
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