营养谣谣零|这3种汤别给宝宝喝，辟谣｜精心喂养的宝宝却营养不良
我们常常听老一辈人说
食物的精华都在汤里
给宝宝喝汤最好了
这汤泡饭也最有营养了
在医院临床上 ， 经常会见到营养不良的宝宝 。
追溯其家长的喂养习惯 ， 很多家庭都是喜欢给宝宝喝很多的汤 ， 认为汤汤水水的更有营养 。
到了医院检查才发现 ， 精心喂养的宝宝 ， 竟然有营养不良 。 医生分析以后才得知：原因都在汤里 。
有三种汤 ， 平时可别再给宝宝喝了！
1.米汤
满满的碳水化合物
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米汤是老一辈人比较钟爱的「辅食」 ， 老人常说「给孩子喝点米汤就行 ， 营养就够了 ， 还吃啥奶粉」 。
确实在以前的那个年代 ， 几乎大多数的婴儿都是吃米汤长大的 ， 主要是那时候经济条件差 ， 物质匮乏 。 但是这不意味着健康 ， 也不意味着不缺营养 。
米汤看起来很粘稠 ， 并不是因为营养价值高 ， 而是淀粉糊化的结果 。 要说含有什么营养价值 ， 值得一提的也就是碳水化合物了吧 ， 还有一点点蛋白质 。
几乎就是相当于给宝宝喝了一碗满满碳水化合物的水 ， 长期喝米汤 ， 会导致营养不良 。
2.骨头汤
不补钙
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很多家长以为给孩子喝点骨头汤 ， 能够补钙让孩子长高高 。 这种想法可就大错特错了 ， 小心孩子不仅没长高 ， 反而长胖！
「骨头汤中其实并没有多少钙 ， 脂肪倒是不少！」
有研究表明 ， 即便高压加热2小时以后 ， 骨骼中的钙并没有多少会溶解在骨头汤里面 ， 即便是放了醋 ， 骨汤中的钙含量仍然很低 ， 仅仅是牛奶含钙量的1/22而已 。 [1]
所以 ， 想用骨汤给孩子补钙并不是理想的选择 ， 奶才是补钙更好的选择 。
3.蔬菜汤
喝菜汤≠吃蔬菜
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有些宝宝不喜欢吃菜 ， 觉得菜太塞牙了 ， 又不好咀嚼 。 特别是3岁以下的宝宝 ， 更是不喜欢吃菜 ， 家长的引导就很重要了！
正确的做法应该是将蔬菜切碎 ， 混到其他食物中 ， 比如鸡蛋羹或者肉丸子 。
但是有些家长的做法是将蔬菜做成蔬菜汤给宝宝喝 ， 认为喝蔬菜汤和吃蔬菜是一样的 。
这种想法是错误的 ， 菜汤里大部分是水溶性维生素和少量的矿物质 ， 并不能给宝宝提供膳食纤维和其他营养 。
除此之外 ， 还有两个大问题：
①草酸高的蔬菜 ， 草酸会溶解在汤里 ， 影响矿物质在体内的吸收利用 。
②如果买的蔬菜不好 ， 里面的亚硝酸盐和农药也会溶解在菜汤里面 ， 危害宝宝健康 。
4.喝汤太多 ， 会营养不良
汤水占肚子
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汤水喝的多了 ， 宝宝就吃不下其他的食物了 ， 容易造成营养不良 。
对于正在长牙期的宝宝 ， 经常喝汤减少了咀嚼食物的机会 ， 会影响咀嚼功能的发育 。
两三岁的宝宝已经可以吃点成人的食物了 ， 如果给孩子喝成人的菜汤 ， 含盐量高还会增加肾脏负担 ， 也会口味变重 。
总结：
少给孩子和我汤汤水水的食物 ， 要多锻炼孩子的咀嚼能力 。
某些汤水虽然很美味 ， 但是营养密度低 ， 少喝一点就行了 ， 别当成主要食物 。
参考文献：[1].赵钊,钞虹,吉爱国.烹制骨汤中钙等矿物质含量的测定及营养评价[J].食品研究与开发(12):126-129.【营养谣谣零|这3种汤别给宝宝喝，辟谣｜精心喂养的宝宝却营养不良】#真相来了##营养百事通超能团#
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