猪肉里的抗生素能否通过烹饪或其他手段分解一部分，除了不吃或少吃，还有办法避免过度摄入抗生素吗
正常吃饭就好，你没有能力改变的，不好意思啊(??????) ?
■网友的回复
这个问题还真没设计到过。
【猪肉里的抗生素能否通过烹饪或其他手段分解一部分，除了不吃或少吃，还有办法避免过度摄入抗生素吗】 不过我从供应角度说一下这个问题反应出来的普遍问题吧。众所周知国内食品安全问题一直非常严重，但是一直没有好转，为什么呢？其实这不过是个二选一的实际问题，就比如说肉吧，你是选择吃不合格的肉还是选择没有肉吃？
还有食用油行业，一直反对转基因大豆，但是如果不进口国外大豆咱们国内的食用油市场消费会有几百万吨的供应缺口，也就是说有很多人吃不到油，这个问题怎么选择？
最近几年国家一直推广玉米油等新式油品已经取得不小的成效，渐渐填补了不小的市场空缺份额
■网友的回复
利益相关：自产自销无抗生素土猪
抗生素烹饪是分解不掉的。
建议买不含抗生素的猪。如果题主在广、深、赣，可以来咱们蕃薯藤生鲜连锁看看。
我们自产自销的土猪，全程不使用抗生素。也没有腥臊味，只需要加点盐，其它什么辟腥的葱姜蒜酒都可以不加，炖出的肉很好吃。
其次是少吃鸡，除非是来源靠谱的土鸡之类的。还有鱼，鱼的激素抗生素使用更多，要吃就吃深海鱼。
奶的话尽量喝生乳发酵的酸奶，少喝复原乳发酵的酸奶。
■网友的回复
不可能的，学过相关科学的人很清楚，举个例子，卡xxp这种药的残体就比原药致癌特性高一百倍。。。我亲自做的实验，不信你也试试，烹饪产生的另一系列反应可以增加肉类的致癌性。。。抗生素都致癌。。。有不用抗生素的养殖模式，但是中国养猪老板不舍得投，本民族企业家的特点是急功近利
■网友的回复
唯一的办法就是不要吃规模化养殖的猪。去买农村散养猪肉最安全了。
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