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菌落总数|湖北武汉：这4批蛋糕吃了身体不答应，擦亮眼睛认真选！


蛋糕是人们所喜爱的一种西式甜点 ， 生日的时候会选择用蛋糕来增加仪式感 ， 平常也可以当做饭后甜点 。 但最近湖北武汉的一次抽检 ， 发现4批不合格的蛋糕 ， 快看看下面这几家店 ， 你最近有么有买 。
菌落总数|湖北武汉：这4批蛋糕吃了身体不答应，擦亮眼睛认真选！
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近期 ， 武汉市市场监督管理局组织对食品生产环节进行了食品专项监督抽检 。 本次公布的抽检信息共27类合计590批次 ， 其中抽样检验项目不合格样品含4批次蛋糕 。 情况如下：
菌落总数|湖北武汉：这4批蛋糕吃了身体不答应，擦亮眼睛认真选！
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【菌落总数|湖北武汉：这4批蛋糕吃了身体不答应，擦亮眼睛认真选！】

蛋糕中菌落总数的标准规定为n=5 c=2m=10000M=100000
武汉麦芝轩食品有限公司生产的原味纯蛋糕 ， 菌落总数（CFU/g）检出值5.21044.81046.11044.21043.8104 。 经检验 ， 不符合国家食品安全规定 。 武汉禹骁阳科技有限公司生产的纯生卷（大） ， 菌落总数（CFU/g）检出值4.01055.01053.71055.01055.3104 。 经检验 ， 不符合国家食品安全规定 。 武汉市天怡食品有限责任公司生产的汪玉霞老蛋糕 ， 菌落总数（CFU/g）检出值1.41051.61051.11051.41059.7104 。 经检验 ， 不符合国家食品安全规定 。 武汉然之语食品有限公司生产的杯子蛋糕 ， 菌落总数（CFU/g）检出值5.41074.81072.41073.31071.8107 。 经检验 ， 不符合国家食品安全规定 。 注：菌落总数是指示性微生物指标 ， 用以反映食品的卫生状况 。 菌落总数超标 ， 可能是其产品的卫生状况达不到基本的卫生要求 ， 将会破坏食品的营养成分 ， 加速食品的腐败变质 ， 使食品失去食用价值 。 消费者食用微生物超标超标的食品可能会引起急性中毒、呕吐、腹泻等症状 。
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食品安全与身体健康息息相关 ， 在此也提醒广大消费者 ， 应当在正规可靠场所和渠道购买所需食品并保存相应购物凭证 ， 如发不合格产品 ， 请向相关监管部门致电举报 ， 共同维护食品安全！


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