大街|排队6小时，加价买不到！在中国烂大街的产品，为何火遍日本
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文/金错刀频道 祥燎
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日本人最爱吃什么？搁以前，你说拉面、寿司、天妇罗、章鱼烧，或许都说得过去。但如果是今年，必须是珍珠奶茶！
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图源/朝日新闻最近一两年，中国台湾的珍珠奶茶在日本再度走红，今年更是达到前所未有的巅峰。日本人究竟有多爱珍珠奶茶？先来看几个数据：>截至7月，日本进口珍珠6270吨，同比暴增200?日本的奶茶店数量，比去年多了3倍；珍珠奶茶的网上搜索次数比3年前猛增70倍！再来看几个新闻：1、每年，日本人都会举办名为“今年的一道菜”年度美食评选，选出今年最受社会青睐的食品。前天，评选结果揭晓，珍珠奶茶当仁不让！2、2019年的日本十大流行语，“珍珠奶茶”赫然在列。3、珍珠奶茶的火爆，让爱干净的日本人一秒破功。
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4、名古屋的鹿角巷新店开业时，创下了排队6小时的记录。
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毫无疑问，珍珠奶茶在日本已经摆脱小众的狂欢，跻身国民饮料队列。奶茶这个行业，在中国几乎快被做烂了，鱼龙混杂（鱼居多），说它是low到爆的街边生意，一点不过分。岛国人民又为什么会为之疯狂呢？1、打造社交货币：打卡、排队，日本人比我们还狠！珍珠奶茶在日本火爆的原点有一个关键词：社交货币。珍珠奶茶这个社交货币的形成，离不开两个方面：颜值经济+制造话题。所谓颜值即是正义，这波火遍日本的珍珠奶茶卖相极佳，很多都有着一副日式小清新画风，少女心瞬间泛滥。
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颜值升级只是第一步，更重要的是话题性。在有颜值加持的珍珠奶茶俘获了众多岛国妹子后，通过Instagram等社交平台，众多拍照纪念的图片流遍全网。一些极具话题性的内容，因此诞生。比如日本网红VIENNA爆红的对比图：在恋人面前喝珍奶VS在闺蜜面前喝珍奶。
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还有将珍珠塞到鼻孔的萌妹子自拍。
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再比如今年6月突然风行的“免提奶茶挑战”，简单说就是：如何不用双手辅助喝到奶茶。挑战迅速走红，岛国妹子挺起胸膛，纷纷上阵。从此，女生走在街上，喝同款奶茶不可怕，谁要用手谁尴尬。
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从此，男人健身不为别的，只为有尊严地喝上一杯奶茶。
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再后来，开始有人测评奶茶，例如吃播红人“大胃王”木下佑哗，一次喝了11杯，4.5公升。也有技术宅做了奶茶导航App，被人称为“奶导”。
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由线下奶茶店引导的第一波线上影响力，回过头来又成功渗透到线下，于是在日本，奶茶店如雨后春笋纷纷冒出。曲折又极具穿透力的影响力，堪称变形版O2O2O。所以在今年，日本的珍珠奶茶店比一年前多了3倍。如今东京已经有超过300家奶茶店，在原宿表参道不到3公里范围内，就有近40家奶茶店，几乎每走两三步就能看到一家。
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疯狂开店，当然是有利可图。在日本，奶茶绝不能算是一种便宜的饮品。便宜一点的款式大概在400日元（26元人民币），稍微豪华一点的款式加上税都要上700日元（46元人民币），甚至比喝咖啡还贵。今年11月22日，一家位于东京新大久保的奶茶店还推出了售价高达1万日元（646元人民币）的珍珠奶茶。店长解释，这款奶茶贵就贵在它使用的茶是来自中国福建的大红袍，你花的1万日元里有9500日元都是为大红袍买单，让此前以为是珍珠金贵而细嚼慢咽的食客一脸懵逼。
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更何况，现在日本人对奶茶的热情犹在。比如前面提到的名古屋鹿角巷，开业时常常要排队五六小时。两个月后情况有所好转，还是得排队两个小时。在国内几乎不用排队的CoCo，也能让日本人大排长龙。
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街上奶茶店这一条条长龙，对于干什么都爱排队的日本人，简直诱惑难挡。2、颠覆性微创新：用珍珠奶茶，创造出一个新菜系光是靠打卡、排队的话题，只能火一时。怎么让爆炸性话题绵延不绝，持续性地抓住线上线下人群的注意力呢？套用《让子弹飞》里的话，要做的只有三件事：创新，创新，还是TM的创新！最常见的一种创新，是用珍珠奶茶做的“美食”。在这方面，岛国人民齐开脑洞，愣是用珍珠奶茶开创出了一种全新菜系。想吃主食，这里有老少皆宜的“珍珠奶茶泡饭”，Q弹爽滑，软糯香甜。
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