吃货|吃多了味精真的有害健康吗？
经常听大家说 ， 味精要少吃 ， 吃多了伤胃 ， 而且对身体不好 ， 那生活中我们该怎样使用这个调味料呢？
专家提醒：味精不是完全不能吃 ， 但是日常生活中很多人都会摄入过量 ， 从而酿成健康隐患 。
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【吃货|吃多了味精真的有害健康吗？】
一、摄入过量味精带来的危害
1、高血压和肾炎
许多高血压人知道要少吃盐 ， 却不知道味精中也有钠 ， 过多摄入也会导致高血压 。
味精吃多了 ， 常常会感到口渴 ， 也是因为这个原因 。
老年人和患有高血压、肾病、水肿等疾病的人尤其应该少吃味精 。
2、骨骼、智力发育不全
食用味精过多 ， 容易使血液中谷氨酸含量增高 ， 限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用 。
尤其是谷氨酸可以与血液中的锌结合 ， 导致人体缺锌 。 锌是婴幼儿身体和智力发育的重要营养素 。
因此 ， 婴幼儿和正在哺乳期的女性应禁食或少食味精 。
3、头痛、嗜睡
味精的主要成分为谷氨酸钠 ， 消化分解出谷氨酸 ， 可转变成一种抑制性神经递质 。
当味精摄入过多时 ， 可出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等；对于体质较敏感的人甚至会觉得骨头酸痛、肌肉无力 。
4、视力下降
日本研究人员认为 ， 长期过量食用味精可能导致视网膜变薄、视力下降 ， 甚至失明 。
5、肥胖
食物中放过多味精 ， 会在无形中导致热量摄入过多 ， 引发肥胖 。
建议味精食用量：健康的成年人每人每天不超过6克 ， 是安全的 。
最后温馨提示：婴幼儿、哺乳期女性；老年人 ， 痛风、高血压、肾病患者要少吃味精 。
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