吃货吃货|美食推荐：洋葱炒鸭肉，五彩窝窝头，咸蛋黄炒苦瓜，酸甜咕噜果
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洋葱炒鸭肉
材料：鸭肉1斤 洋葱1个（约100克） 紫苏适量 姜丝少量 蒜茸少量 料酒、酱油、油、盐、糖、淀粉适量
做法：
1、将鸭肉剁成块 ， 放入盘子中加入适量的酱油、盐、料酒、糖、淀粉 ， 拌均匀后腌10分钟 。
2、洋葱切块 。
3、起油锅 ， 下蒜茸、姜丝 ， 出香味后放入腌好的鸭肉 ， 大火翻炒2-3分钟至鸭肉变色 。
4、放入紫苏 ， 小火焖约10分钟 。
5、放入洋葱大火翻炒约2-3分钟 ， 打芡出锅
五彩窝窝头
材料：玉米面、豆面、小米面、面粉、糖、小苏打、玉米粒、豌豆、胡萝卜、木耳、猪肉、大葱、生姜、盐、生抽
做法
1. 先将玉米面放入料理盆中 ， 加入开水 ， 搅拌成絮状 ， 加入豆面 ， 小米面和面粉 ， 小苏打溶于水后淋入到粉中 ， 少量多次加入清水 ， 混合成一个面团 。
2. 面团醒十五分钟之后滚成长条状 ， 分割成小剂子 ， 用手捏成小碗的形状垫上玉米叶 ， 放入蒸锅中 ， 开锅后蒸20分钟 。
3.接下来准备配菜 ， 但所有的辅料都切丁备用 ， 锅中放入适量的花生油 ， 先放入猪肉丁煸炒至变色后放入葱姜和干红辣椒 ， 炒出香味儿 。
4. 放入胡萝卜丁 ， 翻炒一分钟 ， 再加入豌豆 ， 玉米和木耳丁 ， 中火翻炒两分钟 ， 调入盐 ， 少许生抽 ， 翻炒均匀后即可出锅 。
5. 将炒好的彩蔬丁装入在玉米小碗中 ， 即可开吃 。
咸蛋黄炒苦瓜
材料：苦瓜一根、咸蛋黄8枚、盐少许
做法：1、用吃饭的勺子 ， 将剖开的苦瓜瓜瓤去掉 ， 将苦瓜斜切成条 。
2、咸蛋黄用勺子压碎成泥 。
3、锅中放入凉水 ， 加入一勺盐3滴油 ， 倒入苦瓜焯水断生后捞出控去水分 。
4、炒锅倒入食用油烧6成热 ， 倒入咸蛋黄、半碗水翻炒 。
5、倒入苦瓜、盐 ， 一起翻炒1分钟关火装盘 。
酸甜咕噜果
材料：猴头菇、菠萝、红绿圆椒
做法：1、干猴头菇用清水泡1个小时左右 然后把它撕成块 入滚水煮约10分钟 捞出冲凉水 挤干水分 用少量生抽、蘑菇精腌入味道 再拌上干生粉 裹上脆炸糊入油锅炸成金黄色备用;菠萝、红绿圆椒切块备用 。
【吃货吃货|美食推荐：洋葱炒鸭肉，五彩窝窝头，咸蛋黄炒苦瓜，酸甜咕噜果】2、另起锅热油少许 加入番茄沙司、适量白醋、白糖、水 加入菠萝、红绿圆椒煮开后加水淀粉勾芡 然后倒入炸好的猴头菇翻炒均匀即可 。
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