天山植保|中国最辣的辣椒之一，四川、陕西种植的农民多，干货20多一斤！
我国是一个农业大国 ， 在以前 ， 农民都是以种植粮食、农产品为主 ， 一年也很少外出 。 直到现代以来 ， 种植粮食的农民才减少了很多 ， 现在农民主要依靠在外打工挣钱 ， 真正在农村生活的 ， 往往也不会自己种植粮食 ， 仅仅种植一些蔬菜即可 ， 粮食的价格非常便宜 ， 一般购买粮食的成本比自己种植粮食的成本还要低 。 不过蔬菜则不同 ， 农民自己种植的蔬菜吃的放心 ， 同时蔬菜的价格也相对较高 ， 自己种植则划算很多 。
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除了主流的蔬菜外 ， 一些调味品也是必不可少的 ， 像葱姜蒜以及辣椒 ， 大多数农村家庭都有种植 。 在我国农村 ， 最为流行的一种辣椒叫做朝天椒 ， 它和其他辣椒不同 ， 其他辣椒果实都是下垂的 ， 而朝天椒则正好相反 ， 它的果实朝天 。 正是因为它的这个特点 ， 农民才给它取了一个朝天椒的名字 。
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朝天椒在我国的种植面积非常广 ， 北至内蒙古一带 ， 南至两广一带都有种植 。 从20多年前开始 ， 朝天椒就成为了一种主流辣椒 ， 农民不仅爱吃朝天椒 ， 也喜欢种它 。 和其他辣椒相比 ， 朝天椒的辣味更强 ， 同时产量也很高 ， 最为关键的一点是抗虫能力也较强 。 根据资料显示 ， 朝天椒是我国最辣的辣椒之一 ， 它至少能排进前三名 ， 目前我国已知最辣的辣椒是云南涮涮辣 ， 不过云南涮涮辣一般不适合日常食用 ， 而是适合火锅、红油等等 ， 而朝天椒则可以用于日常食用 ， 制作辣椒面、火锅等 。
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目前 ， 朝天椒依然是我国种植最为广泛的一种辣椒 ， 除了规模种植的农户集中在北方外 ， 分散种植的往往集中在我国的中部地区 ， 其中陕西、四川以及贵州一带是朝天椒最为流行的区域 ， 这些地区种植的辣椒几乎都是朝天椒 。
朝天椒的种植很简单 ， 每年夏季播种或者栽种即可 ， 等到每年的8月左右 ， 朝天椒就会慢慢变红 ， 这时候如果想要红辣椒 ， 一定要再等待一段时间 。
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【天山植保|中国最辣的辣椒之一，四川、陕西种植的农民多，干货20多一斤！】幼嫩的朝天椒一般用于日常炒菜 ， 干红辣椒一般用于制作辣椒面以及火锅等 ， 目前朝天椒在我国的需求量还是比较大的 ， 像内蒙、湖南四川一带都有规模种植的农民 。 优质干朝天椒的市场价在20元一斤左右 ， 在以前的时候 ， 这价格还是相对较高的 ， 但随着一些成本的上升 ， 种植朝天椒的利润也降低了很多 。
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