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Array|教大家如何在家发出又嫩又长的豆芽，教程很简单( 三 )


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4、为防止豆芽遇光变色 ， 用黑色袋子把瓶子盖住 。也可以放进不透光的纸箱中 。
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5、大概一周 ， 绿豆芽就生好了 ， 虽然生的不粗壮 ， 但是绝对绿色无公害 。摘掉须子 ， 有满满一盆 ， 够炒一盘菜了 。
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注意：全程不要沾油渍 。
现在就可以做豆芽菜了~首先来个凉拌豆芽吧！
凉拌豆芽
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1)用剪子把豆芽菜的根剪掉 ， 然后在清水里洗一下 ， 把绿豆壳洗掉
2)准备一锅热水 ， 把豆芽菜倒进去焯一下
3)焯到水沸腾后取出；再把切好的胡萝卜丝放进去焯一下；取出与豆芽菜一起沥干水份
4)把豆芽菜、胡萝卜、香葱放进碗里；加入适量的生抽；再加点醋；拌一下即可食用啦
如意香干
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食材：3块薄香干、140克黄豆芽、1个红椒、3瓣大蒜、1.5大匙生抽、1茶匙砂糖
1)黄豆芽去根 ， 洗净沥干水份 。香干切成长条 ， 红椒去籽切成细条 ， 大蒜去皮切成厚片 。
2)锅内冷油 ， 放入豆干 ， 大蒜片 。
3)小火煸炒至豆干出香味 ， 变的略硬 。
4)放入豆芽 。紧接着放入红椒丝 ， 及生抽1又1/3大匙 砂糖1茶匙 。
5)大火快炒 ， 用筷子把所有材料混合 ， 约1分半钟即可出锅 。
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豆芽减肥食谱：
豆芽是我们生活当中最为常见的一种饮食 ， 不仅有自身的营养 ， 更多的它还是最为有效的减肥食物 ， 不同的豆芽食谱能够帮助你打造良好的减肥瘦身生活 ， 豆芽饮食减肥方法也是我们生活当中应该备有的减肥方法之一哦 ， 我们一起来看看下面这些豆芽减肥食谱吧!
原料：准备泡发开的蜇皮250克 ， 绿豆芽500克 ， 胡萝卜200克 ， 香菜200克 ， 盐、料酒、花生油、葱花适量 。
制作：将泡发蜇皮洗干净后切成长丝状 ， 捞出备用 ， 绿豆芽去掉头尾洗干以备后用 。炒锅注油烧热 ， 下入葱花爆锅 ， 放入绿豆芽、胡萝卜、海蜇丝、香菜段翻炒 ， 至绿豆芽、胡萝卜变软 ， 加盐、味精、料酒 ， 翻匀出锅即可 。
特点：爽口脆嫩 ， 美味消脂 ， 每天中餐和晚餐都吃减八斤不是难事哦 。
特别推荐：
豆芽含热量很低 ， 而纤维素和水分含量却非常的高 ， 因此 ， 常吃豆芽可达到轻轻松松减肥的目的 。绿豆芽跟韭菜同炒食用 ， 还可防治便秘 ， 由于绿豆芽性寒 ， 在烹调时配上一点姜丝或是放一个干辣椒中和一下豆芽的寒性 ， 就可以中和它的寒性 。豆芽的烹调方式很多 ， 如果要减肥 ， 可以选择以下几种烹调方式：
1、取适量绿豆芽和冬瓜皮 ， 加醋煮汤饮用 ， 减肥效果佳 。
2、绿豆芽与韭菜同炒 ， 还可防治便秘 ， 由于绿豆芽性寒 ， 特别适于夏季食用 ， 在烹调时配上一点姜丝或是放一个干辣椒 ， 就可以中和它的寒性 。
3、将绿豆芽用开水烫过 ， 加酱油、醋凉拌而食 ， 可以消脂减肥 。


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