炒米视角|古人拿到银子真的都会咬一口吗？难道他们不嫌脏吗？
上世纪80年代 ， 曾经不知道从哪里流出了大量假袁大头 。 有经验的拿着两枚碰一碰 ， 捏着吹一吹 ， 都会有嗡嗡的脆响声 ， 以此辨别真伪 。 
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不过拿地上一摔就几瓣 ， 老学究们立马就傻眼了 ， 这玩意怎么听声跟真的一样？袁大头88%的纯度 ， 成色还是非常高的 ， 造假者尚且能造得如此以假乱真 。
古代的银子成色不确定 ， 而且民间以碎银子为主 ， 甚至还有发霉的 ， 还有藏在裤裆里的 。 但是再怎么样 ， 说银子就是银子 ， 绝对不会掺铜在里面 。 
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所以辨别银子真伪 ， 真的是可以用牙咬咬看成色的 。 不过拿牙咬银子来判断真伪的情况并不高 ， 而通常拿剪刀剪银子 ， 不但可以观成色 ， 还可以分份量 。 而金子由于质地更软 ， 所以拿到手擦一擦 ， 然后再咬一咬 ， 然后再开心地藏起来 ， 这种情况倒是多的 。
那种影视剧里 ， 动不动吃饭就丢下20两银锭的做法 ， 炒米不敢说 ， 它没有发生过 ， 但基本在历史上不常见 ， 所以更别提店小二拿到银锭 ， 还咬一咬的 。
历史上很长时期 ， 银子并不是直接货币 。 而流行最多的是铜钱 ， 甚至在宋朝所谓经济最繁荣的阶段 ， 由于缺铜矿 ， 所以出现过大量的铁钱 。
但是民间真的开始流行以银子为硬通货的时候 ， 用银子也没有电视剧里面那样奢侈 。 
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银锭通常是官银为主 。 大元宝重的有50两一锭的 ， 也有重20两的 ， 这上面必须有铸造地点、重量和银匠姓名等文字 。 而这样的银锭往往是不可以直接流通的 。
商用的小锭 ， 除了刻上份量外 ， 还要刻上某某商号名称 ， 以作信用凭证 。 所以真的是银锭 ， 其实绝对不需要用牙去咬 。 刻在银锭上的字其实才是银锭真正的真伪凭证 。 
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至于用碎银子的 ， 除了银子外 ， 还带着剪刀和戥子（一种非常秀珍的杆秤） 。 所谓锱铢必较 ， 那才是真实的生活 。
【炒米视角|古人拿到银子真的都会咬一口吗？难道他们不嫌脏吗？】而电视剧和武侠小说中 ， 正是因为古人在现实生活无法豪爽 ， 所以才要在剧情中豪爽 。 
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