科技日报|狂吃、催吐、吃奇葩食物 大胃王们为流量付出了惨痛代价
近期 ， 有位“吃播”博主王先生在吃了大量食物后猝死 ， 引起广泛关注 。 随着主播市场的不断发展 ， “吃播”的花样层出不穷 ， 有的博主为博人眼球追求吃不常见的奇葩食物 ， 或者一次性吃下大量美食 ， 甚至不惜催吐来维持吃不胖的人设 。 但同济大学附属同济医院营养科营养师、达医晓护特邀智库专家罗斌提醒 ， 这些行为不仅对肠胃有严重危害 ， 对其他器官的损伤也不容忽视 。
一次性大量进食首先会对胃肠道造成伤害 。 大量食物一起进入胃肠道时 ， 胃体积急速扩张 ， 轻则使胃肠道动力感觉系统失衡 ， 引发腹胀、腹痛、便秘 ， 严重则直接导致胃穿孔、胃出血 。 如果本身有胆囊炎、胰腺炎 ， 会引起急性发作 。 其次 ， 为了帮助食物更快更好消化 ， 大量血液会流到胃肠道 ， 其他组织器官则出现供血不足情况 ， 心脏输出量增加 ， 导致心脏负担加重 。 此外 ， 食物增加会使胃肠道体积增大 ， 上抬横膈膜 ， 挤压心脏 ， 造成冠脉收缩 ， 使心肌缺血缺氧 ， 严重时还会出现心梗、心跳停止等情况发生 。
【科技日报|狂吃、催吐、吃奇葩食物 大胃王们为流量付出了惨痛代价】吃得多又怕胖 ， 主播们会选择催吐的方法 ， 把刚吃进去的食物吐出来 。 但这种方式会使身体面临更多的风险 ， 呕吐物一旦误入呼吸道 ， 会引发剧烈的咳嗽 ， 进而导致吸入性肺炎甚至窒息 。 此外 ， 呕吐时会引起胃酸反流 ， 作为一种强酸 ， 将引起黏膜损伤、溃疡、出血 。 将食物强行吐出 ， 还会导致十二指肠压力增高 ， 胰液渗出 ， 诱发急性胰腺炎 。 胃与食管连接的贲门口因为压力增大还会导致组织出血、损伤 ， 进而出现呕血等症状 。
除了依靠“大胃王”的称号吸引粉丝 ， 很多主播还会通过猎奇的手段 ， 吃虫子、生海鲜等奇葩食物 。 这些东西更不能模仿食用 ， 因为它们无法溯源 ， 食品安全得不到保障 。
吃播经常尝试的海鲜食品 ， 如果加热不完全也存在很多问题 ， 如存在副溶血性弧菌 ， 这是一种耐热菌 ， 烹调不完全便会随食物进入人体 ， 造成腹泻、呕吐 。 另外 ， 对于本身尿酸就非常高或有痛风史的患者 ， 摄入大量海鲜会触发痛风 。 
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