烹饪|推荐7道好吃的饭做法——简单又营养，带到公司当午餐也不错 |

01 日式照烧肥牛饭

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【材料】：
肥牛、洋葱、胡萝卜、西兰花、姜、料酒、老抽、生抽、白糖、蚝油、芝麻
【制作方法】：
1、胡萝卜去皮切块备用，西兰花洗干净切成小朵备用，洋葱去皮切成块备用；
2、锅中烧开水，加入少许食盐和食用油，水开后放入胡萝卜和西兰花，焯至断生捞出；
3、锅中倒入冷水，加入姜片和料酒，再放入肥牛，焯水后捞出，洗干净备用；
4、锅中热油，下洋葱翻炒，再倒入肥牛一起翻炒；
5、加入老抽上色，再加入生抽、蚝油和白糖调味，加入适量的清水，大火烧开；
6、水分快烧干时，转大火收汁；
7、盛一碗米饭，把煮好的肥牛浇在米饭上，再摆上西兰花和胡萝卜，撒上芝麻即可。 02 芝士焗饭

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【材料】：
芝士、米饭、基围虾、鱿鱼、洋葱、青红辣椒、西兰花、黄油，牛奶、白胡椒粉
【制作方法】：
1、将基围虾去头去壳，挑去虾线备用，鱿鱼切成小块备用；
2、洋葱去皮切成细丝备用，青红辣椒切成小块备用；
3、西兰花切成小朵，锅中烧热水，放入西兰花焯水10秒钟，捞出备用；
4、锅中加入10g黄油，小火融化，加入鱿鱼块和虾仁翻炒至变色；
5、再加入青红辣椒、洋葱和西兰花一起翻炒；
6、锅中加入牛奶、食盐和白胡椒粉，翻炒至汤汁变浓稠盛出备用；
7、将米饭平铺在烤盘的底部，将炒好的菜连汤汁一起铺在米饭上面；
8、最后撒上一层芝士碎，烤箱上下火200度预热后，烤15分钟即可。 03 腊肠煲仔饭

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【材料】：
腊肠、鸡蛋、大米、青菜、生抽、食盐、白糖
【制作方法】：
1、大米提前1个小时浸泡；
2、青菜洗干净备用，腊肠切成片备用；
3、取一个干净的砂锅，用刷子在锅里刷一层油，将泡好的大米倒入砂锅中；
4、加入比米饭高1cm左右的清水，再加入少许的食盐和几滴油；
5、大火烧开后转中火继续煮，煮至米饭快将水分吸收；
6、在米饭上摆上腊肠和青菜，再打入一个荷包蛋；
7、调料汁，碗中加入一勺生抽、少许白糖和食用油，搅拌均匀；
【烹饪|推荐7道好吃的饭做法——简单又营养，带到公司当午餐也不错】8、将调好的料汁均匀的倒入锅中，再煮3分钟后关火；
9、关火后再焖5分钟即可食用。 04 咖喱鸡肉饭

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【材料】：
鸡腿、咖喱、胡萝卜、土豆、洋葱、葱、姜、料酒、牛奶
【制作方法】：
1、将鸡腿斩成块备用，胡萝卜和土豆去皮滚刀切成块备用，洋葱去皮切块备用；
2、鸡肉冷水下锅，加入料酒和姜片焯水，捞出后洗净备用；
3、锅中热油，倒入鸡肉小火煎至表面金黄；
4、再加入洋葱、土豆和胡萝卜一起翻炒，加入清水没过食材即可；
5、水烧开后放入咖喱块和一袋牛奶；
6、煮至汤汁浓稠即可，将煮好的咖喱鸡肉浇在米饭上。 05 卤肉饭

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【材料】：
猪五花肉、鸡蛋、青菜、香菇、葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、八角、香叶、桂皮、食盐

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