刘姐家常菜|这种水果会吃死人?别危言耸听,吃对了生津解渴,助你清爽过夏天
这种水果会吃死人?别危言耸听 , 吃对了生津解渴 , 助你清爽过夏天
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”李子树下死“ , 是一句老百姓之间流传的俗语 , 意思就是杏子李子会吃死人 , 因为李子吃多了会伤脾 , 不好消化引起腹痛腹胀 , 所以会吃死人其实也有点言过其实 , 只要控制好食用的量 , 就可以!
而且李子可以生津止渴 , 是很好的夏季搭档!
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李子挺酸涩的 , 除非是嗜酸者 , 否则醃过会比较容易入口 。 原本打算做李子醋 , 但想到得醃半年才品尝得到 , 就打消做醋的念头 。
这个食谱里还用到了姜 , 可以缓解夏季湿气 , 非常养人
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生姜李子
材料
黄肉李子1公斤、姜末20g、
做法
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桃接李拍出碎口 , 别拍太碎 , 口感会不脆 。
撒上盐搓一下 , 去涩味 。 静置20分钟
撒糖 , 搅拌均匀 , 接着加入姜泥 , 搅拌 。 市面上常见用南姜醃 , 但南姜很少见 。
撒甘草粉 , 搅拌均匀 。
【刘姐家常菜|这种水果会吃死人?别危言耸听,吃对了生津解渴,助你清爽过夏天】放入冰箱醃两个小时再食用
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