静香美食|营养健康,学会再也不用下馆子了,好吃不腻的几道家常菜( 二 )
3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出
4、锅放油爆香姜蒜 , 放米椒和泡姜爆香 , 放青红椒 , 调盐翻炒
5、倒入牛肉翻炒 , 调生抽 , 鸡粉 , 葱段炒匀即可~
文章图片
尖椒青蒜香干
食材:香干青红辣椒,姜蒜蒜苗,生抽老抽,耗油、白糖,豆豉盐
做法
1.姜蒜切好 , 姜切沫 , 蒜切片蒜苗切斜段 , 青红椒各切圈香干切片 , 斜着下刀更好看 。
2.锅中烧开水 , 水开后将香干片倒进去煮一分钟捞起控干水分备用锅里放油先放适量豆豉炒香 , 然后放入姜蒜炒香加入辣椒炒一下 。
【静香美食|营养健康,学会再也不用下馆子了,好吃不腻的几道家常菜】3.倒入香干 , 加生抽适量 , 老抽几滴上色 , 白糖少许提鲜 , 盐适量 , 耗油适量 , 最后放入蒜苗就起锅了 。
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