辽宁知青网|买菜再也不怕被坑了，菜农从不外说的15个挑菜技巧( 三 )
三试：将鸡蛋放入冷水中 ， 下沉的是鲜蛋 ， 上浮的是陈蛋 。
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要注意蛋壳颜色是否均匀、蛋壳是否光滑等指标 。 如果蛋壳颜色不均匀或者蛋壳比较粗糙 ， 就有可能是不健康的鸡下的蛋 ， 不要选购 。
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土豆：选整体大小均匀的
学会挑土豆很重要 ， 质量好的土豆富含膳食纤维 ， 味甘鲜美 ， 粗糙的土豆吃起来味道都不对 。
个头小 ， 整体大小不均匀的土豆都不能要 。 尽量选圆的土豆 ， 因为比扁的土豆更好削 ， 能省很多工夫 。
其次还要看表面 ， 有坑坑洼洼虫洞的土豆 ， 不要 ， 腐烂 ， 发芽的土豆更不能吃 ， 有淤青 ， 黑斑 ， 甚至发绿的土豆也都不能要！
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这15个挑菜技巧您记住了吗？
快去菜场检验一下吧~
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