四季豆|干煸豆角，简单美味营养，快速搞定，适合夏天下饭的素菜菜谱
干煸豆角
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用料：
【四季豆|干煸豆角，简单美味营养，快速搞定，适合夏天下饭的素菜菜谱】四季豆250克 ， 五花肉随意 ， 葱适量 ， 姜1片 ， 蒜5瓣 ， 花椒20粒 ， 麻椒20粒 ， 盐适量
干煸豆角的做法：
油热后下入四季豆段 ， 大火炸制 。
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炸至气泡消失 ， 豆角焦黄 ， 捞出沥油备用 。
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小火煸炒五花肉至出油 。
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下葱姜蒜炝锅 。
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加入花椒和麻椒 。 煸炒出香味 。
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下入豆角大火煸炒至花椒粒酥脆 。 加入适量盐 ， 翻炒均匀即可出锅 。
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转盘开动吧 。
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小贴士：五花肉不能省 。 麻椒是绿色的 ， 花椒是红色的 。 味道不一样 。 四季豆中含有可溶性纤维可降低胆固醇 ， 且还富维生素A和维生素C可防止胆固醇 。 同时 ， 四季豆又是微量元素钾、镁的重要来源 ， 能很好地稳定血压 ， 减轻心脏的负担 。 强壮骨骼 ， 虽然四季豆的钙含量不是太多 ， 但是它含有大量的维生素K 。 研究表明 ， 维生素K能增加骨质疏松病人的骨密度 ， 降低骨折的风险 。
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