小米七号|以爱赋味，携灵感迸发，磐基这家LUME麓屿花园餐厅惊艳亮相
北京联盟_本文原题：以爱赋味 ， 携灵感迸发 ， 磐基这家LUME麓屿花园餐厅惊艳亮相
磐基名品中心一直都是厦门时尚与高端的风向标 ， 磐基中心的餐厅自然也是备受瞩目 。 7.28位于厦门磐基名品中心这家麓屿花园惊艳亮相,LUME麓屿花园带着灵感料理来了 。 现场20余家媒体、众多嘉宾共同见证了这一重要时刻 。
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走进LUME麓屿花园仿佛走进爱丽丝梦游仙境 ， 沉浸在一片花的海洋 。 LUME麓屿花园餐厅的名字就很诗意 ， LUME在英语法语里都是关于「光」的词根 ， 而麓屿是对鹭岛的别称 。
Lume Gastrolounge成为生活中一道光的所在 ， 美好的食物相聚的时间和明媚的阳光都是生活中的不可缺少的所在 。 麓屿花园 ， 结合了闽南厦门作为近代港埠所有的西洋和南洋融合气质 ， 打造了以南洋法式花园为灵感的这座花艺创意餐酒廊 。
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餐厅的灵魂是主厨 ， 行政主厨陈正曦CHEF TOM曾在南法波尔多市米其林三星餐厅工作五年 ， 并在英国攻读工商管理硕士学位 。 师承南法料理技艺 ， 更在成都川菜大师兰桂均门下学艺 ， 中西理念贯通 ， 对法式食材了解深入细致 ， 更对中式烹饪有着自己独到的理念 。
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菜品精致同时坚持食物的新鲜本味 。 自然之味-发酵之味-调和之味 ， 一味增一味 ， 一味减一味 ， 一味和一味所有味觉的基础仍是食物本味 。
马粪海膽鮮活入席
鲜活马粪海胆 ， 夏季限定60天 ， 错过这一季可要等明年 。 生有海膽如燕脂 ， 丰盈饱满味清甜 。
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西班牙火腿界的爱马仕之称得伊比利亚火腿 ， 橡果喂养的伊比利亞黑猪火腿果然名不虚传 ， 始于1895年的Carrasco ， 將西部的伊比利亚黑猪带往西北部风干熟成 。 草地 ， 橡果 ， 香草丛 ， 海盐 ， 時間以及傳承百年手工的精雕細琢 ， 才有了鲜甜醇厚 ， 带着肉的鲜味于橡果香味的伊比利亚火腿 。
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