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经济日报|老字号排队上市应重“二次创业”

400岁的剪刀、300岁的扒鸡、99岁的粽子……这些百姓耳熟能详的老字号有望成为A股一道新风景 。 随着徽菜老字号同庆楼日前在上交所上市 ， 德州扒鸡、澜沧古茶、张小泉等一批老字号也传出了“排队”递交A股上市申请的消息 。
据统计 ， 经商务部认定的中华老字号共有1128家 ， 平均每家企业有160多年历史 ， 有上市想法的老字号企业更是不在少数 。 截至目前 ， 在A股上市的老字号企业已有48家 ， 大多分布在食品饮料、餐饮业、金属制品、珠宝首饰、中医药、农林牧渔等6个传统行业 。
老字号为何积极谋求上市？爱建证券有限责任公司分析师余钱广认为 ， 老字号上市可以获得前所未有的发展机遇 ， 也给投资者带来了丰厚回报 。 以老字号上市企业分布较多的食品饮料行业为例 ， 近20年来 ， 由于食品饮料行业消费体量稳健增长 ， 经营业绩也取得了长足进步 ， 涌现出一批大市值上市公司 。 目前成为A股龙头的贵州茅台自然不用多说 ， 6年时间市值从383.86亿元飙升至4000多亿元的海天味业 ， 表现也堪称典范 。
但并非所有老字号上市后发展都一帆风顺 。 前不久 ， 天津“狗不理”就被新三板摘了牌 。 全聚德近期发布的2019年财报显示 ， 营业总收入为15.66亿元 ， 同比下降11.87%；归母净利润4462.79万元 ， 同比下降38.9% ， 直接回落到2005年的水准 ， 业绩已是连续第3年下滑 。 全聚德发布的业绩预告还显示 ， 今年上半年预亏1.52亿元至1.39亿元 。
【经济日报|老字号排队上市应重“二次创业”】中南财经政法大学数字经济研究院执行院长盘和林认为 ， 虽然一些老字号业绩下滑是因为受到了今年的新冠肺炎疫情影响 ， 但个别老字号近年来开始走下坡路早已不难预料 。 如果老字号企业能够加强品牌创新 ， 延伸产业链条 ， 在阶段性亏损后 ， 或许能够迎来新的转机 。
盘和林表示 ， 上市并不意味着可以一劳永逸 ， 而是“二次创业”的新起点 。 老字号企业既是传统商业的代表 ， 也是传统文化的重要符号 。 老字号的优势是品牌历史底蕴深厚 ， 但不利一面是缺乏迎合年轻消费者的品牌体验、性价比等考量 。 因此 ， 老字号要在现有模式下积极适应新需求 ， 才能实现更好的发展 。
专家建议 ， 老字号要紧跟信息化数字化时代的步伐 ， 借助数字化管理手段和工业互联网平台等改造传统商业模式 ， 创新求变 ， 找准消费者需求 ， 不断提供个性化、定制化产品和服务 。 尤其是在互联网新经济大行其道的当下 ， 老字号也要大胆走出舒适区 ， 多一些乘“云”而上的创新性和对市场变化、对消费潮流的敏感性 ， 力争使老字号能够在“云端”发新芽、结新果 。
北京工商大学教授高丽华表示 ， 老字号都有较长的发展历史 ， 有故事、有品牌 。 但老字号不能“倚老卖老” ， 其本质是商业 ， 要做好产品和服务 。 当前 ， 部分地方政府出台了一些打通社区零售渠道、深化老字号知识产权保护的政策措施 ， 这的确在一定程度上对老字号发展起到了推动作用 ， 但从老字号的企业数量和经营状况总体来看 ， 这种保护和支持的效果依然有限 。
专家建议 ， 应转变保护观念 ， 建立对中华老字号的动态管理机制 ， 实施动态考核 ， 使老字号企业有进有出 ， 形成鼓励优胜劣汰的良性循环 。
经济日报|老字号排队上市应重“二次创业”
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