食疗食补|三伏天，这道汤要多做给家人喝，清甜滋补又解暑，精神饱满过夏天
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三伏天 ， 这道汤要常做给家人喝 ， 清甜滋补又解暑 ， 精神饱满过夏天 。
三伏天是一年当中最热的时候 ， 平时要做好防暑降温的准备 ， 多喝水 ， 给身体补充水分 。 饮食上也要清淡一些 ， 多吃一些瓜果蔬菜 ， 还可以经常煮一些适合夏季的解暑汤来喝 ， 不仅能补水还能解暑 ， 滋补的同时还不上火 。
我们湖北人爱喝汤 ， 炎热的三伏天里每天餐桌上都少不了汤 ， 夏天煮汤不宜大补 ， 一些滋补的牛 ， 羊肉汤喝了容易上火 ， 比起牛 ， 羊肉汤三伏天喝一些清淡解暑的汤更要养人 。 适合夏天煮汤的时令蔬菜也有很多番茄 ， 丝瓜都是非常不错的选择 。
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除此之外 ， 还有一种瓜夏天煮汤喝再适合不过了 ， 那就是：冬瓜 。 冬瓜水分很充足 ， 吃起来软嫩多汁 ， 清甜可口 ， 不爱吃蔬菜的小朋友也会接受冬瓜的味道 ， 用来煮汤汤水水也是特别的清爽开胃 ， 夏天喝它不仅能补水 ， 还能清热解暑 。 冬瓜不仅好吃 ， 营养还很丰富 ， 冬瓜含有较多的蛋白质 ， 糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素 。 冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜 ， 热量不高 ， 可以帮助形体健美 ， 夏天想要减脂瘦身的小伙伴不妨多吃一些 。
冬瓜的吃法也有很多 ， 今天给大家分享的是：冬瓜肉丸汤 ， 冬瓜本身就有一股清甜的味道 ， 搭配肉丸的鲜香一起煮汤 ， 味道就是鲜上加鲜了 。 我在肉丸里加入了玉米和芹菜 ， 口感鲜甜多汁 ， 营养更全面了 。 我家夏天隔三差五就会煮一次 ， 清淡鲜甜 ， 全家人都爱吃 ， 做法很简单 。 三伏天 ， 这汤多做给孩子喝 ， 清甜解暑 ， 营养又美味 ， 现在喝正当季 。 下面一起看看详细做法吧 。
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----【冬瓜肉丸汤】----
食材：
前夹肉300克冬瓜1小块玉米半根芹菜3根姜1小块
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1 ， 先把前夹肉洗净去皮 ， 切成小块 ， 玉米粒剥下来 。 冬瓜去皮切成薄片 ， 芹菜切碎 ， 姜切片 。
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2 ， 把绞肉机的刀架放进绞肉机里 ， 放入切好的肉块 ， 加入姜片 。
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3 ， 盖上盖子 ， 启动绞肉程序 。
【食疗食补|三伏天，这道汤要多做给家人喝，清甜滋补又解暑，精神饱满过夏天】
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4 ， 用绞肉机绞肉 ， 几秒钟就能将肉块打成细腻的肉糜 ， 高效快速 ， 省时省力 。
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5 ， 加入切碎的芹菜梗 ， 玉米粒 ， 盖上盖子 ， 再按压“I”档 ， 绞10秒钟 ， 把芹菜和玉米打碎 ， 这样做出来的肉丸口感更细腻 ， 孩子也爱吃 。
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6 ， 肉馅儿绞好后 ， 取出刀架 ， 调入1勺蚝油 ， 2勺生抽 ， 少许盐 ， 胡椒粉 ， 1勺玉米淀粉 ， 5勺清水 。 （肉馅里一定要加入清水哟 ， 让肉糜充分吸收水分 ， 这样做出来的肉丸鲜嫩多汁 ， 超好吃）
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