隋唐宋元|唐朝时葡萄有多稀罕, 为什么宰相陈叔达的母亲都吃不到
文/寂寞的红酒
陈叔达敬母的故事也许很多人都不陌生 。 故事说的是 ， 唐高祖李渊宴请群臣 ， 宰相陈叔达见席上有葡萄 ， 并没有大快朵颐 ， 而是用细纱包裹起来 。 唐高祖看到后觉得奇怪 ， 就问陈叔达原因 。 陈叔达说 ， 他的母亲有口干病 ， 想吃葡萄却吃不到 ， 所以想拿回去给她母亲吃 。 唐高祖被陈叔达的孝顺感动 ， 所以赐给他很多布帛 ， 让他购买“甘珍” 。 陈叔达孝母的故事因此成为我国古代孝顺父母的一个典故 。 也许很多人感到奇怪 ， 唐朝时葡萄有多稀罕 ， 为何陈叔达一个堂堂宰相 ， 他的母亲想吃个葡萄都吃不到？
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【隋唐宋元|唐朝时葡萄有多稀罕, 为什么宰相陈叔达的母亲都吃不到】
其实陈叔达满足不了母亲想吃葡萄的愿望并不稀奇 ， 因为唐朝时的葡萄的的确确是个稀罕物 ， 往往有钱都吃不到 。 葡萄原产于地中海和黑海沿岸 ， 尽管我国也有野生葡萄 ， 但我国种植的葡萄主要是从西域地区传过来的 。 汉朝时 ， 张骞通西域 ， 后又有李广利三征大宛 ， 他们从西域带回了葡萄种子 ， 就这样葡萄传入中国内地 。 但由于人们对葡萄这种新植物的种植没有经验 ， 葡萄产量也不高 ， 而且季节性很强 ， 所以内地种植葡萄的很少 ， 一般只能当观赏性植物或者皇家贡品种植 ， 所以绝对属于稀罕物 。 魏晋时期 ， 魏文帝曹丕曾说：“南方有龙眼、荔枝 ， 宁比西国葡萄石蜜乎？”在曹丕眼里 ， 葡萄比龙眼、荔枝还要珍贵 。 直到宋朝时期 ， 葡萄仍然是比较稀罕的水果 。
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其实 ， 在古代没有大规模种植葡萄并不奇怪 。 在那个食不果腹的农业时代 ， 老百姓除了粮食对其他的作物都没有兴趣 ， 葡萄不能保存 ， 也不能当粮食吃 ， 加上老百姓也不会打理 ， 所以没人种植很正常 。 即使种出来也没用 ， 葡萄属于时令水果 ， 摘下来很快就会腐烂 。 唯一的办法就是酿酒 ， 但比较成熟的葡萄酒酿造技术是李世民大破高昌后获得的 ， 当时人们种植葡萄只能用来吃 。 所以除了一些文人雅士和地主富豪在自己院子或庄园种点外 ， 市面上基本看不见 。 就是葡萄收获了也只能在家里吃 ， 拿出去卖的寥寥无几 。 因为以当时的运输条件 ， 运到城里就烂了 ， 所以只能在家里尝尝鲜 。
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陈叔达生活在唐朝 ， 唐高祖宴请的事发生在唐初 。 当时国家初定 ， 百废待兴 ， 老百姓缺衣少食 ， 自然没有多少人种葡萄 。 虽然在一些地方偶有种植 ， 但由于数量少、运输不便 ， 所以只能做贡品 ， 不是一般人能吃得到的 。 就是市面上有卖的 ， 价格也贵的离谱 。 宴会上 ， 李渊被陈叔达的孝心感动 ， 所以赐帛百匹 ， 让他“以市甘珍” 。 葡萄被称为“甘珍” ， 而且要用贵重的帛来换 ， 足见葡萄的珍贵 。 陈叔达虽然是宰相 ， 但为官清廉 ， 没有什么余财 ， 吃不起葡萄并不是什么稀奇事 。 其实 ， 陈叔达敬母的故事 ， 除了体现出葡萄的珍贵和他的孝心外 ， 还体现出陈叔达的清廉 。 当然 ， 随着大唐帝国的扩张 ， 唐朝获得了高昌的马乳葡萄种子和葡萄酒酿造法 ， 所以葡萄在唐朝开始推广 。 山西的河东一代就是唐朝重要的葡萄产区 ， 而且是唐朝优质的葡萄酒产区 。 葡萄和葡萄酒从此不再那么稀罕 ， 很多富人权贵也能喝上葡萄酒了 ， 有的甚至能吃到新鲜的葡萄 。 当然 ， 直到宋朝时期 ， 葡萄和葡萄酒仍然比较昂贵 ， 是达官权贵和富商巨贾的专利 。 直到明清时期 ， 葡萄才真正走进百姓家 ， 老百姓才吃上了葡萄 。
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